[中部] 台中市西屯區【香村紅豆餅】隱身巷弄小確幸 車輪餅幸福滋味

銅板美食當道,車輪餅堪稱庶民美食,紅豆餅通常是邊走邊吃,像是小點心一樣有時一口咬下、爆漿的滋味,令人吮指。但有業者開店把紅豆餅變成「下午茶」,有民眾戲稱這樣吃紅豆餅很有「文青風」,隱身南四川路旁的「香村」紅豆餅,綿密口感、紮實內餡,是小確幸的國民美食。



「香村」開業近1年多,是附近老顧客不能忘記的成長滋味。老闆娘蘇小姐說「有老顧客回來買直說好懷念」,她也很開心可以看到老顧客再回來光顧。為了堅持給客人最好的美食,老闆娘每天上午11時許開始準備各種材料,不同於一般紅豆餅店,這家的餅皮用的是蛋糕底,所以吃起來口感鬆軟、綿密,連冰過都好吃。





老闆娘經過不斷開發,目前共有近10種口味。每天新鮮現做的內餡,包含老闆娘最愛吃的奶油;堅持手工,也是有好口碑的原因,更吸引許多老、中、青老顧客推薦。





103年5月開始經營,巷弄美食早已經是附近上班族、小學生的最愛,總是可以看到老闆娘忙著做紅豆餅、招呼客人;而老闆則是忙著包裝與外送。老闆娘說「有時候訂單一多,一天做好幾百個已經是極限了」。熱騰騰的紅豆餅出爐,綿密口感、紮實內餡,一口咬下的爆漿快感,小確幸的滋味在口中化開,讓人有種滿足的幸福感。




香村紅豆餅
地址:台中市西屯區四川路128-7號
電話:0931-604788
Facebook:www.facebook.com/xianredbeanpie/
部落格:zxc731237.pixnet.net/blog/post/12764887
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