[中部] 彰化縣花壇鄉【廖昌塗土雞城】楊桃園休閒農場 用楊桃養出來的土雞

廖昌塗土雞城,成立於1976年,距今也有40年了,從小每次有親戚的聚餐,這間店絕對是我爸跟阿伯們的首選,想想我家也已經吃了20多年了,可以說是從小吃到大。


這間店位於八卦山裡,我們都是從139縣道進入後,開車莫約10來分鐘才會到,由於位於隱密山林裡,所以知道的人並不多,但現在有Google導航後就方便多了,只要搜尋「廖昌塗」就會找到確切位置了。


門口的停車場,外面中了不少的花草植物,每個季節來看,感覺都不一樣。


但絕對不會缺少的就是楊桃了,畢竟這裡就是以楊桃雞出名的!
雞養在後面,據說吃楊桃長大的,所以又稱楊桃雞。


看這門面就知道,裡面價格一定很樸實。


生意還不錯,幾乎都滿了。


我們這次是八個大人、兩個小孩吃一桌,所以就只點7菜1湯1飯1麵而已,雖然沒有價格在上面,但是我們結帳時,也才兩千五左右而已,跟外面一桌上千上萬的比起來,CP值真的很高。


首先上菜的是芋心地瓜球,因為小巧,且裡頭滿滿的實餡,所以不知不覺會一口接著一口吃。


金線蓮湯,超好喝的湯!整鍋都是金線蓮的特殊香氣,喝起來甘甜不油膩!


雞肉則是老闆自己養的土雞,肉汁與湯汁完全融合,雞肉強韌有彈性,每咬一口金線蓮的味道就會隨著肉的隙縫中擠壓出。


炒飯,粒粒分明,還蠻好吃的!


不喜歡吃飯的也有炒麵,我個人偏好飯,所以就沒吃麵了。


炒高麗菜,把高麗菜炒的清脆可口,不油也不會太老,相當鮮甜。


炒山豬肉,我超討厭芹菜的,所以就沒吃了:P


山金針超級好吃,跟一般金針不一樣,山金針口感比較滑脆,且營養成份很高,雖然剛開始吃時覺得味道不太能接受,但後來越吃越覺得好吃!



重頭戲來了~白斬雞!!!使用的土雞跟金線蓮湯的雞肉一樣,都是老闆自己放養在後面的土雞,做成白斬雞更能吃出雞肉本身的甜味。


肉質強韌Q彈,沾點醬油帶點鹹味就夠了,讚~


我的最愛愛愛愛愛愛~炸大腸頭,就是喜歡大腸那獨特的味道,搭配胡椒鹽跟蔥,雖然已經吃得很飽了,但還是一口接著一口~


絕對不能忘記九層塔煎蛋,如果要問說煎蛋跟著麼最合,就是非九層塔莫屬了,畢竟九層塔本身香氣夠重,能夠把蛋香再高上一層次的襯托。(^O^)


最後一定要來老闆自己種的楊桃,楊桃配上梅子粉就是搭。


如果喜歡吃他們的楊桃,也有在賣~

廖昌塗土雞城使用的都是自家的食材,也能享用放山土雞、山豬及山產野味,藉此放鬆自己得到味蕾上的享受。
如果家裡有親戚朋友聚餐不知道要去哪裡,十分推薦來這裡吃看看,物美價廉、物超又所值。

廖昌塗土雞城
地址:503彰化縣花壇鄉灣東村灣福路221巷5號
電話:04-786-0758
營業時間:11:00~21:00
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