打鐵豆花，記得第一次聽到這個店名時，我沒有多大在意，只是覺得這是間名字比較特別的豆花店而已。
後來才知道，原來打鐵豆花的老闆，在做豆花以前，是在打鐵業工作的，後來因個人因素，轉行開始賣豆花。
打鐵豆花想要表達的是，製作豆花時，需要有打鐵的精神及態度，最重要的是，忍耐高溫、注意火侯，堅持的美味需要許多步驟，憑經驗、靠手工才能完成，這也讓我不由得，挺直了背，細細品嚐老闆的用心。


打鐵豆花(精誠店)剛好在台中市西區圖書館對面，因為剛好去借書，就來吃看看了。


店面雖然不大，座位也不多，但店內明亮整潔，感覺很清爽。


這些都是老闆打的鐵盒，一個個排在上面超可愛的❤


除了賣豆花以外，還有賣嫩仙草、紫米跟芝麻糊，配料上來說很蠻豐富，有花生、紅豆、珍珠、雪蓮子、薏仁...等。


如果想要填飽肚子，還有吐司可以點。


噹噹噹～我的打鐵可愛公仔便當盒～超可愛的拉！！！上面的配料看起來就像頭髮 haha~


因為鐵盒外的水氣，感覺就像打鐵娃娃留大汗一樣 Σ（ﾟдﾟlll）


我點的是招牌嫩仙草，配料有芋圓、雪蓮子、紅豆、珍珠、芋頭。
芋圓煮的ＱＱ的，很好吃；雪蓮子有用糖水熬煮過，所以吃起來帶點甜味。
主要是仙草很香，加上一顆奶球，味道帶點奶香，正點～


火腿乳酪起司焊接吐司，跟一般的吐司不一樣，先是把吐司邊切掉，中間包上火腿跟乳酪起司，最後再把邊邊黏上，從中切開。


起司跟乳酪的味道超級濃郁，直接就把火腿味道蓋過去了，且吐司本身有被烤過，所以吃起來酥酥脆脆的，不過吐司還蠻乾的，所以配著嫩仙草吃，根本絕配！！！


起司邊也鋪在起司下面了，我個人覺得把起司邊拿來沾嫩仙草，味道還不錯～



打鐵豆花在台中有四家分店，今天因為剛好到圖書館來，所以就來到精誠店吃看看，沒想到沒有踩到地雷不說，還嚐到老闆的用心，且鐵製便當盒也超可愛，整個在味覺和視覺上都得到滿足了(￣▽￣)~ya~

打鐵豆花(精誠店)
地址：403台中市西區精誠路155號
電話：04-2326-5557
營業時間：11:00~23:30
官方網站：datie-tw.com/store
Facebook：www.facebook.com/datie.tw

✤更多臺灣台中、彰化、南投、苗栗地區美食推薦，請參考臺灣中部美食推薦