南臺灣炙熱的艷陽、冰涼的西瓜、冷氣、冰水、游泳池！
想必在這樣的酷暑，無論任何人都只想吹著冷氣好好吃點冰涼的食物吧～。
但是，大家也都知道，人一到夏天，暑氣一上來，就很多東西都吃不下。更別提一般來說油膩膩沉重的正餐了。
而秉持著「不行，即使是夏天我也一定要找到好吃的來吃！」的一個吃貨心態，我來到了木盆。
木盆輕蔬食，這家餐廳位於文化中心附近，也與政大書局的位置僅隔一條馬路，因此我常常經過它。但由於之前吃肉，所以看著就不怎麼想進去，也不想吃一大堆的菜！所以總是一次又一次的「路過」。
到最近開始吃素之後，看著它似乎親切一點了(不)所以就決定來嚐嚐是什麼味道；這間木盆輕蔬食早上10:30開門營業，剛到文化中心時大約10：00左右，原想著不要在剛開門就去，店員可能還沒準備好，於是我就在一旁的書局看看書，等到11點時才過去。
只不過我發現我太晚去了。
店內已經滿滿的人，等待點餐和外帶的客人都快排到門口了。
只好選擇坐在室外了～
室外的桌子也是木頭的，雖然在熱天，但倒也不會導熱，還不錯。
這就是我們這次要和大家分享的木盆輕蔬食的菜單啦！
意外的，木盆的餐點比我想像中的多，有包括沙拉和潛艇堡、貝果等，各式各樣的餐點，甚至連沙拉都有好多選擇！難怪人氣長紅！
而在素食餐點的提供上，大多是比較偏甜，例如：煉乳夾心貝果、夏日高纖水果貝果，不過主餐我還是不想吃甜的，所以選了一份田原鮮蔬沙拉，搭配套餐。
木盆的點單是偏自助式，必須自己拿到櫃台結帳。
在送出點單之後，我們可以在櫃台旁的櫃子拿水和杯子到座位上消暑解渴啦～
其實室外雖然吵雜了一點，但是風景也還不錯，可以坐在騎樓位置下喝著水看人來人往，倒也滿愜意的XD
整體環境其實沒一開始想的那麼糟，畢竟與馬路還隔了一條人行道，所以並不會特別去考慮倒排氣的問題，因為我選的位置靠邊邊，一旁還有綠樹陪伴，也能帶給人悠閒的感覺。
今天由於人超級多，店員似乎有點忙不過來，我只好看看環境打發等待時間XD
可能是因為主打輕食，因此木盆的店幾乎都是以申慘不同的木頭或木色系裝潢為主，在一旁相對現代化的店家襯托之下，木盆輕蔬食更像是獨立當中的山間小屋，讓人不自主地放鬆心情並賦予更多的耐心。
終於，美麗的店員想起我啦XD
趕緊先替我上我套餐點的飲料～這次點的是檸檬蘋果汁。
這就是我們檸檬蘋果汁的模樣啦！
你瞧上頭的泡沫，一般濃縮果汁還原的果汁並不會有泡，因此只要看到這樣的泡沫就能知道是用新鮮水果現打而成，上頭的泡沫喝起來甜甜的，我猜應該是蘋果的果渣；由於都是新鮮水果製作的，所以喝起來並不會像市面上的濃縮果汁那樣甜，更多的是蘋果本身的水分與清甜，而木盆加入的檸檬汁我猜不是幾滴(笑)因為即便在大多數都是蘋果汁的環境下，依舊能明顯感受到檸檬汁特有的檸檬香氣與酸度。
在夏日，大家總是會覺得口渴難耐，但喝水又不夠味，所以常去購買那些高甜高糖高熱量的飲料，但喝完後卻又只能暫時解渴，反而給身體帶來更大負擔；因此若是你來木盆，我很推薦你試試看這杯檸檬蘋果汁，冰涼的蘋果汁帶來的原味的且輕盈無負擔的清甜口味，再搭配上檸檬的酸，讓你不只解口中的渴，更促進本身唾液的分泌來解身體的渴。
接下來就是我們的沙拉啦！
看起來有沒有很好吃～
這款田園鮮蔬沙拉內用版是用一個大大的木盆盛裝，不用懷疑，這個木盆絕對比我的臉還大！
而且非常實在的塞得滿滿的，從上到下，全部都是新鮮蔬菜和水果，絕對不會出現吃到一半就沒有料了！
這個是我們這次點選的醬，猜得出來是什麼醬嗎？
答案揭曉：梅子醬！
木盆的田園鮮蔬沙拉從裝沙拉的大碗到裝醬汁的小碗，全都是用木頭容器盛裝，讓人似乎真的是位處田園小屋用餐，而不像是在一個大城市之中。
平時在外頭的沙拉大概都是以千島醬或油醋醬為主，一般店家都會提供千島醬，若是要清爽一點則會選擇油醋醬，但我從來沒吃過梅子醬。
梅子醬的外觀看起來和千島醬比較接近，比較濃稠，但又不像千島醬那麼濃；但是當我吃了一口梅子醬，簡直驚為天人，超好吃！
梅子醬顧名思義就是梅子製成的醬，雖然在外觀上看起來比較濃稠，但當我吃到口中去時才發現，一點也不濃稠，反而非常的清爽。才到口中就能感受到滿滿的梅子味，就像是將許多的酸梅果肉切下來匯聚一起，剁細碾碎後製作而成的醬汁，即使沒有配料，我相信我也能單吃完這一碗梅子醬。
由於是梅子做的，香氣自然是不必多說，即使是才拌勻，甚至是才將梅子醬拿起來，你就能聞到那個迷人而清新的香氣，不同於市售果醬的那種人工香氣與甜味，木盆的梅子醬是讓人感受到天然梅子帶有的清香，但香氣也僅止於梅子甘甘甜甜的氣息，讓人有更回歸原始食物的自然親近感。
而木盆的蔬菜除了數量多之外，我想顏色也是特意搭配的，不同於一般單一色的生菜，木盆特意選用了多種顏色的蔬果來搭配，由深綠到淺綠再到白色，搭配上切片的牛番茄與紅椒、黃椒，最後撒上黑紫色的葡萄乾與紫色高麗菜，讓整體色彩看起來相當繽紛多元，光在視覺上就先讓人萌生好感，而不會因為滿盆的綠色蔬菜而打退堂鼓。
在口味上，無論是哪一種菜都非常新鮮，從菜梗到菜葉子，無論外觀或是吃到嘴裡的感受，都能讓人感覺到蔬菜的爽脆多汁，我從沒想到蔬菜也能如此迷人。
若是擔心只有綠色蔬菜單一口味吃多了會煩，不用擔心，木盆為你想到了。
數種從深綠到淺綠的蔬菜各有不同的口感，有些爽脆多汁，有些柔軟誘人，再加上甜椒原始的甘甜滋味與牛番茄的甜美，以及烤的酥酥脆脆的麵包丁，其實比起任何形容詞，對於木盆最恰當的就是－新鮮。
而在淋上梅子醬汁後風味更是迷人，清脆的蔬菜搭配上甘甜的梅子醬，不僅不突兀，還讓新鮮蔬菜多了另一種風味，尤其是對上牛番茄和甜椒，原來兩種甜味搭在一起也能這麼清爽！
尤其是因為梅子醬較溫和，也更天然與細膩，但又不同於油醋醬的濕潤，在遇到較易吸收水分的牛番茄和麵包丁，你能在梅子醬淋上去之後，依然能品嚐出原有風味，更甚至還能品味到麵包丁的酥脆口感而不軟塌；這次原本只想選個素的醬料誤打誤撞選到了梅子醬，卻讓我感受到滿滿的驚喜，除了口感上增添的天然，相信也更貼近我們現在追求的自然本位。
其實別看梅子醬就小小一碗，你可以大方淋下去不用客氣，也許是木碗裝的比較看不清深淺，那一碗梅子醬竟然能讓整盆蔬菜都均勻沾上梅子醬無一漏下，但吃到最後碗底仍有殘留醬料！
即使是討厭吃生菜沙拉的人，相信搭配上這清爽細緻的梅子醬，你一定也能把整盆生菜吃光光喔！
最後是套餐的湯，今天的湯是野菇濃湯。
喝起來很溫和，並沒有太大的顆粒或是食材，但是卻有滿滿的風味。
從洋蔥的甘甜到奶油的香氣一應俱全～即使是夏天也不會讓人有黏膩或過於沉重的感受，雖然湯中並沒有實際看到菇，可是只要細細品嘗，每一口都能品味到屬於菇類獨特的香氣與滋味。
這道濃湯風味非常清爽宜人，若是在冬季喝，相信必定是暖心暖胃的絕佳選擇，而在夏季，雖然不是暖胃，但溫和的滋味與清爽的口感也是相當令人著迷的！
不過木盆輕蔬食的湯並不是素食，裏頭都有加入培根提味。由於培根是切細的，但並不難分辨，若是和我一樣吃鍋邊素的朋友可以將培根撈起來放到一旁，仍舊可以品味這款美味的湯品；但若是吃全素的朋友，由於木盆的湯是事先煮好的，無法特製，因此自己要再多加考慮喔。
Woopen木盆輕食館(文化店)✤更多臺灣高雄、台南、嘉義、雲林、屏東地區美食推薦，請參考臺灣南部美食推薦
電話：(07)222-6357
地址：高雄市苓雅區青年一路8-4號
營業時間：10:30~20:30
公休日：每月最後周一店休
網站：www.woopen.com.tw
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其他：店內位置不多，若是多人聚會，建議預約喔！
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