又是一間路過啦！
從路邊經過，這間咖哩事典華麗猶如宮殿一樣的外觀吸引了我的視線～！
還疑惑到底是什麼樣的店如此華麗！


這次是和朋友來的，才進門，店內柔和的燈光與寬敞的空間，就讓人放鬆～

一邊是用餐區，一邊放置長桌，上頭擺著琳瑯滿目的麵包，色澤金黃，香氣誘人！
不過因為和朋友的約遲到了，只好暫時放下看起來酥脆迷人的麵包，改往用餐區前進～




店員送上菜單，並細心的替我們介紹解說。

翻看菜單，竟然都是以咖哩為主的各種搭配，對於喜愛吃咖哩的人自然不能錯過！
而咖哩事典的名字似乎是直接從日文直譯過來，據懂英文的朋友說，它的英文名字就是『咖哩字典』
真令人驚訝呢！
看來老闆一定對於他們的咖哩很有自信喔！
主要分為飯、麵兩大類，飯類有包含咖哩焗烤、咖哩滑蛋、咖哩蓋飯；麵類則是有咖哩拌麵、咖哩鍋燒；已經真正的咖哩火鍋啦！




(還有更多的咖哩菜單～詳情請見官網菜單喔！)

我點了一份炸豬排咖哩滑蛋蓋飯，並加點輕巧餐(附湯與飲品)朋友則是野菜咖哩飯與日式炸雞塊～！

沒一會功夫，湯已經送來了，是雞湯。

用著白瓷盅盛裝的雞湯，不只香氣相當迷人，湯本身也令我驚豔！
光用眼睛看時，可以看到清澈，宛若清水的湯，可是喝起來卻甘醇順口，濃郁又清爽，儂纖合度，口齒留香。
咖哩事典的雞湯幾乎沒有油脂漂浮，幾段芹菜添加了蔬菜的爽脆，有種果凍般的滑順，顧著身材的小姐們也一點負擔都沒有呢！
湯中放了幾顆枸杞，不只刺激了視覺的感受，枸杞也替雞湯本身帶來淡淡的回甘甜味與中藥的淡雅香氣。
我相信，即使平日不愛喝油膩雞湯的女孩們也難以抗拒的！


重要的雞肉，細緻柔嫩，不柴不澀，是整碗雞湯的最佳男主角啦！



朋友點了野菜咖哩與唐揚(炸雞塊)。

各種蔬菜浸在咖哩中，並不會軟爛，反而清脆爽口，也意外的沒有青菜的特殊氣味～
畢竟是野菜咖哩，從圖中可以看到，各式各樣的蔬菜，給得相當大方呢！



而唐揚，也就是炸雞塊，ㄧ般日式的炸雞塊，通常都十分油膩，但咖哩事典不會，雞塊的外表乾淨，不泛油光，吃起來外層酥脆，內裡鮮嫩多汁，可以看出廚師的功力很棒～！



不久，我的滑蛋咖哩上桌，滿滿一大碗，可是只有一小碗咖哩醬？
我暫且擱下疑惑，先趁熱品嚐吧！
飯上的滑蛋，金黃的色澤鋪開像是蕾哈娜的慈善晚會禮服？半生熟的蛋，滑嫩的入口即化，令人不得不佩服廚師功力！

撥開滑蛋，我看到下層的飯，意外的是已經拌勻的咖哩飯！
第一次吃到這麼特別的！
我的咖哩飯已經與咖哩醬拌勻，拌鬆，每一粒米都吸收了飽飽的咖哩，任何一口飯都不錯過～真的好貼心！


淋上特製的咖哩醬，我這次選的是『果香甜咖哩』，是老少咸宜，大人小孩都喜歡的喔！
水果與蔬菜熬煮的甘甜有別於砂糖的單一，酸甜的味道刺激味蕾，咖哩就在這微酸與蔬果甘甜中徘徊～令人回味無窮！即使就這麼讓我吃完一碗我也可以喔～！


而豬排則是另一位主角，外表酥脆定形而不硬，內裡鮮嫩多汁，卻又能保持全熟！
很多店家為了讓表層定型，而使用大量的粉，導致裡頭沒熟，亦或是為了熟透，而導致外表炸的過硬，這都相當可惜。
可是咖哩事典的豬排表皮定型而不鬆散，酥脆卻不過老，肉質細緻又能掌握到剛剛好的熟度，真的令我好感動～！
一整碗吃下來，即使食量如我也感覺肚子源滾滾啦！

所以去之前千萬不要亂吃零食喔！
推薦大家有機會，一定要去吃吃看喔～

咖哩事典(青年店)
營業時間：週一到週日 11:30 - 21:30
分店地址：802高雄市苓雅區青年二路91號
電話號碼：07-3388811
粉絲專頁：www.facebook.com/currydictionary
官方網站：www.currydictionary.com.tw

✤更多臺灣高雄、台南、嘉義、雲林、屏東地區美食推薦，請參考臺灣南部美食推薦