[南部] 高雄市左營區【Con-Teng歐式湯吧】道地的歐式料理 精緻且真材實料

隨著日昇日落,日子一天天的過去。不知不覺中,時間也來到七月底;可以說一整年已經過了一半多了。

忙碌的你每天打開網頁就看到一則則徜徉黃金海灘、探索歐洲古堡、品味道地的歐式美食的廣告,在忙碌的空暇間你是否忍不住幻想現在就拍桌子大喊走人,衝到機場訂下一張最近的機票,拋開一切煩惱大步的朝那歐洲的蔚藍晴空邁進,不用再苦哈哈的吃著日復一日、一成不變的便當,讓素有美食國度之稱的歐洲大廚為你呈上一份精緻完美的料理呢?

但即便無法達成徜徉歐洲的旅遊夢,至少在下了班後的休息時光中讓自己嚐慣一成不變的便當的味蕾來場精緻的體驗吧!






今天想給大家推薦一家讓你不用出國也能在工作忙碌的偷閒時光來品嘗到的道地歐式料理餐廳-的這一家- Con-Teng歐式湯吧



Con-Teng歐式湯吧位於左營區的一條巷子內,雖然巷子不算偏僻,但在巷子外的是一條車水馬龍的大馬路,因此Con-Teng歐式湯吧的存在幾乎可以說是隱藏式美食了!

從外觀上我們可以看出來,Con-Teng歐式湯吧利用了長椅、單車與各式各樣的植物盆栽替原本簡單的外觀添上綠意盎然的色彩,也許是綠色植物所帶來的效果,Con-Teng歐式湯吧在外觀上看著不但很讓人放鬆,同時也讓人感受到宛如法國鄉村的自然風格呢!



進到店內,暖黃色的燈光照映在木頭製的桌椅與吧檯,搭配窗邊懸掛的彩色乾燥花以及吧檯處擺放著的各種基本食材,都讓人有種暖暖的感受;老闆娘笑口常開的招呼與絕佳的記憶力(因為才來幾次就被記住了#)都讓人彷彿來到鄉村餐廳的自在~。

但是無論裝潢如何,重點還是我們的食物啦!
據老闆娘說,他們的做法都是來源自道地的歐式料理方法喔~就讓我們趕緊來看看吧!



(朋友家娃的背影#)

首先,一入座,店員會貼心地送上一壺檸檬水。
Con-Teng歐式湯吧的檸檬水是免費的,所以如果你不想點飲料,你也可以只喝免費的檸檬水,你可以看到裡面的檸檬切片還滿厚的XD







這就是我們的菜單啦~
Con-Teng歐式湯吧的菜單個人覺得還滿好看的,無論是字體或排版都設計的能讓人一目了然,即便是第一次來也不會有看不懂菜單該怎麼點的困擾喔!

這次點的是波隆那肉醬義大利麵加B套餐(濃湯、薯泥、甜點(甜點有優格、紅酒凍與白酒凍可供選擇)(本次消費250元))。

點好餐後就能安心期待我們的餐點上桌啦!



在餐點上桌前先欣賞一下這修長的美腿吧~



今天為大家推薦的就是我們的波隆那肉醬義大利麵
相信大家一定會覺得很疑惑,義大利麵有什麼好說的?坊間義大利麵比比皆是,幾乎堪比台灣自己的道地小吃啦!



但是今天要和大家推薦的Con-Teng歐式湯吧的義大利麵是真的不一樣,首先,在麵體的部分,這款肉醬義大利麵的麵條吃起來是滑順的,也就是說你是可以”咨溜”一聲將麵條吸進去。麵條本身煮得恰到好處,不但麵芯有煮透,而且吃起來正如義大利麵所要求的彈牙的口感。



說到義大利麵,相信大家都知道的另一大重點就是-醬料,本次我選擇的是肉醬,想必大家看照片就知道是是紅醬。

其實我本較怕酸,所以一直以來都不太喜歡紅醬。

但是Con-Teng歐式湯吧的番茄肉醬卻改觀了我對紅醬的定義,這款的紅醬並不是使用調理包,而是採用番茄磨成泥加入絞肉下去調製,你瞧,在醬汁中都還能看到番茄的蹤影呢!

當你品嘗時完全能感受到滿滿的番茄獨特味道!
這也讓款紅醬吃起來不但不酸,甚至你單獨品嘗肉醬時也完全沒有油膩感,它擁有更多的是番茄與絞肉共同激發的香氣與濃郁,俗話說:”眾口難調”,我的口味較重,而朋友口味較輕,可這款番茄肉醬義大利麵卻意外地同時滿足了我們倆的口味。



除了絞肉與醬汁之外,Con-Teng歐式湯吧的番茄肉醬中也放了些許切丁的紅蘿蔔以替口味較重的番茄肉醬增添自然的甜味與清新感,這些原先以為很突兀的蔬菜,沒想到吃起來竟然完全與番茄肉醬融為一體,當你在吃的時候,你完全感覺不出來有其他蔬菜的存在。

Con-Teng歐式湯吧的番茄肉醬義大利麵是採用先調好肉醬,煮好義大利麵後,將兩者結合拌炒,因此當你在品嘗時無論是否有自行拌勻,你都能完整感受到濃郁且充分的番茄肉醬風味。

可即便已經拌炒過並讓醬汁充分扒附在麵體上,Con-Teng歐式湯吧仍然在盤子中給了非常充分的番茄肉醬,這更能確保你在將麵與醬拌勻時擁有充分的醬汁,讓你的每一口更添加屬於番茄肉醬的濕潤濃郁。



而許多人會擔心醬給的多,是否味道就變淡?
的確吃過醬給得非常多,可味道淡如水的義大利麵。

但Con-Teng歐式湯吧的義大利麵醬絕不偷工減料,從第一口到最後一口,你都能感受到絞肉與番茄共同燉煮而成的醇厚滋味,而加上了些許起司的奶香,馥郁的番茄遇上鮮香的絞肉再搭配奶味的起司,更是讓這道番茄肉醬義大利麵增添不同的味道層次,也讓喜愛義大利麵的你擁有更多的絕佳層次感。



接下來與大家介紹的是薯泥
想必大家望文生義都知道薯泥大概就是馬鈴薯泥#
在台灣的店面通常對這項美食較少呈現,比較有印象的是IKEA的薯泥,但是我挺喜歡馬鈴薯的,所以看到套餐的配餐中有薯泥自然不能放過啦!

我原本以為就是一球,沒想到竟然還有加上焗烤!




Con-Teng歐式湯吧的薯泥吃起來還帶點馬鈴薯的顆粒,有點沙沙的口感讓人很喜歡呢!

而一班數尼的問題在調味,不知道他們怎麼調的味,這薯泥吃起來不只有焗烤的奶香,還似乎帶點香料的氣味,味道上也非常好,不會讓鹹度或奶油掩蓋原有風味,因此當你在吃時你還是能感受到馬鈴薯的原有味道喔!

上層焗烤帶點鹹鹹的奶香與烤過的馬鈴薯泥簡直是絕佳搭檔~喜歡馬鈴薯的你絕不能錯過!



我們鹹食的最後一道-濃湯。
附餐的濃湯是玉米濃湯

其實當你湯匙伸進去撈時你會發現除了一些碎粒與胡椒以外,你是基本上看不到玉米粒的,第一次吃時也和大家一樣想法,Con-Teng歐式湯吧在單點的湯品系列是非常好的,不過附餐的湯本來就不能要求太高。

但是當我喝下去後才發現-我錯了。



雖然即使撈完全部都很難發現完整玉米粒,但是這道玉米濃湯卻是十足時的玉米濃湯。

本身濃湯就具有的奶味與高湯風味兩者完美結合,最厲害的是你看不到任何完整玉米,但你卻嘗得到它。

Con-Teng歐式湯吧將玉米粒打碎後和濃湯一起煮,不知道是因為打碎後的玉米粒更容易釋放甜度還是因為一起燉煮的關係,抑或是兩者都有,當你喝下去時你馬上就能嘗到的是”甜”,這甜味的來源不是額外的糖,正是像蔬菜又像水果的玉米粒,每一口除了滿滿的濃湯鮮味與濃郁奶味,更多的是玉米在味蕾上所帶來的那種清新自然的甘甜,讓你忍不住一口接一口!



最後來替大家介紹我們的紅酒凍

紅酒凍這道甜點在台灣比較少出現,我第一次看到它時是在漫畫中,女孩為了討厭吃甜食的難友親手做的情人節禮物,既高貴又典雅,而且紅酒的風味比起巧克力,更擁有大人的風味。
Con-Teng歐式湯吧的紅酒凍真的是良心之作,如果你不怕酒,真的很推薦你點。

他們的紅酒凍吃起來在口感上與一般果凍有點相似,輕輕搖晃瓶子時紅酒凍也會跟著搖晃,但是為了保證風味,Con-Teng歐式湯吧的紅酒凍並沒有加太多吉利丁,所以當小湯匙舀下去時,你能感覺到就像劃開水面一樣幾乎沒有障礙,但是當你湯匙拿起來時,你仍然能看到紅酒凍像剛凝固一樣在你湯匙上微微搖晃。

吃下去時的味道,就是紅酒www



但是Con-Teng歐式湯吧在紅酒凍的紅酒並沒有原先那般濃郁的酒精,也許是在製作時將酒精燒掉了,所以紅酒本身的香氣與葡萄發酵的味道帶來的是一種讓人微醺的迷人風味,但是不會像喝酒一樣讓你喝醉喔wwww



Con-Teng歐式湯吧
電話:(07) 556-4461
FaceBook:Con-Teng歐式湯吧
地址: 高雄市左營區天祥二路111巷18號
營業時間:10:30 ~ 20:30
公休日:週一
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