最近天氣突然的變冷，前一天還穿著短袖短褲的人們也都紛紛換上長袖穿上外套了。

隨著逐漸變冷的天氣，冬日裡最重要的節日—年，就快到了。
身處華人社會的我們一定都知道，過年=團圓。
表現這個美好期待最重要的食物，正是湯圓。

在華人傳統裡，“湯圓”不只是代表一家團圓時重要的食物，甚至在人生重要的結婚時也是不可或卻的，俗話說：「 圓仔圓圓，富貴萬萬年。」

寒風刺骨的冬日，一晚熱呼呼直冒煙的熱湯圓，更是暖入人心；炎炎夏日，加入碎冰的小甜湯，清涼消暑，亦是怕熱的朋友們的首選呢！



因此，今天要和大家分享一間，專門以湯圓為主打的十幾年的老店—糖圓圓！





糖圓圓位於高雄市立文化中心西側門，在裝潢與外觀上充滿了懷舊氣息，沒有新生代店家的華麗，但是卻處處透出樸實的內斂。



由於外觀的樸實，每次經過都不太注意，可是令人訝異的是，這家店的客人卻總是絡繹不絕，到底是什麼吸引他們呢？就讓我們一起來看看吧！


這是糖圓圓的菜單，大大的壓克力版上寫的密密麻麻，有手工粉圓、天然湯圓等等，看似尋常，但仔細看，糖圓圓的所有產品幾乎都是純手工製作！並且完全主打“天然”。

櫃臺後方也掛有糖圓圓主力戰將的前三名～！


雖然每一樣都很特別，而且都相當吸引人，但是最最吸引我的是—五行湯圓。號稱一碗湯圓中包含了：金木水火土，五種元素的五色湯圓，聽起來很威風呀！就點一碗來試試吧！




糖圓圓的湯圓價位都不高，是一般人在嘴饞時來上一碗也不會有負擔的價位喔！



你瞧，這就是我們的五行湯圓～，老闆娘特別介紹說，這五行的五色，絕對都是採用純天然的食材下去調色，保證不含人工香精、色素、防腐劑！
這五色可是全國首創採用天然蔬果糯米依循五行相先原理研製而成，裡頭包含了：

綠色－翡翠湯圓：以兩種蔬菜和糯米精製而成，五行為木，屬肝；
紅色－水果湯圓：以當令新鮮水果和糯米精製，五行為火，屬心；
黃色－黃金湯圓：以甜心地瓜及糯米精製而成，五行為土，屬脾；
白色－珍珠湯圓：以純糯米精製而成，五行為金，屬肺；
黑色－紫米湯圓：以黑糯米精製而成，五行為水，屬腎。

看起來雖然沒有市面上販售的湯圓那麼鮮艷奪目，但是淡雅的色澤卻讓人帶有一種恬淡的感覺。




吃起來的口感我也很喜歡，軟軟糯糯的，少了市面上那些湯圓的刻意，讓我總想起小時候陪奶奶一起做饅頭時觸摸的麵團，是一種很溫柔的感覺。





每一顆湯圓都有徹底煮透，從第一顆湯圓到最後一顆，每一顆都維持同樣的軟糯，沒有堅硬的外殼，只有柔軟的內在，雖然不比化工香精特別突出的香氣，糖圓圓的湯圓更能帶出麵粉特有的香氣與味道，讓你在不知不覺中細細品味這懷念的滋味。



而湯圓湯圓，湯也是重要的，糖圓圓的湯 雖然乍看下是一般紅豆湯，可是意外的不會過於甜膩，不似冷飲店的果糖那般激烈的佔據存在感，反而是走出了自己的細緻風格。
很有趣的是，這甜湯裡，除了原先的甜味，還多了一種很特別的味道，似乎是腦海裡熟悉的記憶，可一時又想不起。腦袋裡真的像是小當家一樣在食物的宇宙中摸索，在瞥見菜單上的烏梅汁時才靈光一閃 正是烏梅！

烏梅特有的香氣與滋味，偷偷的隱藏在甜湯裡，原先單純的甜湯，多了烏梅，竟然展現出多層次豐富的味道，讓人耳目一新呢！


最後，擺一張可愛的店狗～
來糖圓圓吃湯圓，享受傳承數十載的獨特滋味，還能免費摸摸店狗喔～！

糖圓圓
高雄總店/創始店：高雄市苓雅區林南街13號(文化中心西側門)
(目前高雄僅此一家，絕無分店！)
訂購專線：(07) 2227-993
網站：www.sugar-ring.com.tw

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