提到西子灣，想必大家第一個想到的便是豐富新鮮的海產。確實，高雄西子灣鄰近旗津海港，本於靠海吃海的萬年不便道理，衍伸出了許多的海鮮類產品。
但是西子灣除了海鮮，就沒有別的美食了嗎？
若是身為遊客，久久來一次也就罷了，身為在地的高雄人，卻在介紹西子灣時說不出除了海鮮以外的其他美味，豈不丟臉嗎？
今天，要為大家介紹一間可以說是超級的隱藏版美味－仨人 燒K啊 熱壓吐司。
提到熱壓吐司，名字雖然酷炫，但大家一定不陌生，其實就是早餐店常見的吐司盒子～，熱壓吐司有一陣子在台灣相當流行，幾乎家家戶戶都有一台熱壓吐司機，可是由於寄放不了太多餡料，吐司接合的地方又相當硬，所以很快就退流行了。
但是，當我們來到仨人的攤位前，很驚訝地發現，才剛營業，餐車前就已經等了好幾組學生準備購買熱壓吐司了！
真是沒想到生意這麼好！
這才晚上8點，剛剛開業啊！
由於仨人是餐車型態，所以無論是點單還是製作都完整公開給大家～
仨人的熱壓吐司可以分成甜味與鹹味兩種，鹹味的包括雙層起司、起司歐姆蛋、手打漢堡排等等；甜味則包括布朗尼、巧克力香蕉、焦糖布丁，這絕對是來自宵夜文的惡意！
仨人秉持著一片吐司上能放多少料就放多少料！
一片吐司為底，上頭能放幾塊布丁就放幾塊布丁。
一片吐司為底，鋪上一層起司，放上一些洋蔥、堆上一堆牛肉，再鋪上一層起司。
半夜看這篇文...想逼死誰…
不過，身為一個吃貨，最難的就是選擇啦～無論是起司牛肉還是布丁都讓我垂涎三尺……
老闆娘親切的和我們介紹，菜單上有畫上王冠的就是學生們的最愛喔！
因此我們點了雙層起司牛肉、起司漢堡排、花生醬布朗尼，這三種高居人氣排行榜不下的美味推薦！
看看這座小山一樣的餡料。
想減肥的、想節食的，你看到這座小山你還不心動就不是吃貨！
仨人的熱壓吐司與一般市售的不一樣，他採用的是直接用火烤。
比起一般熱壓機，火烤這方法更費時費工，但是卻能更好的控制吐司的焦脆度，讓吐司吃起來能夠擁有外酥裡嫩的口感。
特製的鐵盒的分量大，不受限於熱壓機小小空間，才能滿足的而能夠塞入～滿～滿～餡料。讓人口口滿足～！
這就是我們第一個烤好的雙層起司牛肉，吐司邊完美的密合，微微焦脆的金黃色讓人看著垂涎欲滴，略帶褐色的吐司麵包與吐司皮的脆度不同，保留著白麵包的軟嫩，拿在手上時都擔心太用力會壓壞它。
你瞧，輕輕一壓，裏頭滿滿的牛肉與起司就要溢出來了！
由於牛肉和洋蔥在烤吐司的過程中會不斷釋放水分，讓這份熱壓吐司大口咬下就是甜美的肉汁在口中擴散，起司特有的鹹味與奶香豐滿了整體的味道，讓牛肉與吐司昇華到醇厚濃郁的滋味。
在這份雙層起司牛肉熱壓吐司裡頭，我吃到了洋蔥的甘甜、牛肉的鮮美與起司的鹹香融為一體的美妙滋味，從照片豬大家一定能清楚看到：它是會牽絲的！
(我試了一下，可以拉到半截手臂的長度還沒斷喔(X))
一定要提的是，雖然一樣是熱壓吐司，仨人的熱壓吐司就是特別不一樣！上下兩片吐司完全密合成一個吐司盒子，即使吃到最後一口吐司也不會突然打開，讓餡料沾你一手！
表皮烤到有些酥脆，但即便是接合處也不會很硬，脆度大約是咬餅乾的程度，一點也不刁難你的牙齒。
接下來要給大家呈現的就是我們的花生醬布朗尼了！
大氣的塗抹了一層厚厚的花生醬，再放上一塊又一塊的布朗尼，喜歡甜點的你一定開始動心了吧！
可以看到照片中，吐司之間夾著滿滿的卡士達醬，乳白的卡士達醬中間夾著美味的巧克力布朗尼～仨人的卡士達醬相當特別，是老闆娘親自調配而成的喔！所以雖然有著滿滿的卡士達醬，但吃起來仍然相當很滑順細緻卻不甜膩，更凸顯布朗尼特有的醇厚口味！
鋪在吐司裡的花生醬也是老闆娘親自挑選的，與一般早餐店的普通花生醬不一樣，仨人的花生醬是帶著花生顆粒，不只比一般的花生醬更香，也更有口感！
其實我一開始會擔心甜甜的布朗尼要怎麼和花生醬合在一起又不乾燥，但當我吃到這道花生醬布朗尼熱壓吐司後，我的疑慮都煙消雲散了。
巧克力甘醇又甜蜜的滋味與濕潤清爽的卡士達醬，搭配上帶有顆粒的微鹹花生醬，這貌似衝突的組合卻意外和諧，花生醬的鹹度緩衝了布朗尼的甜，讓人在口味上不只有了新突破，更有豐富的層次感，讓人不膩口又百嚐不厭呢！
最後要給大家介紹的就是手拍漢堡。
仨人的起司漢堡熱壓吐司真的很美味，除當你第一口咬下時，會感受到酥脆的土司，接著溢入口中的是濃郁的起司與醇厚的漢堡肉，結尾酸黃瓜與黃芥末醬兩者的酸度使人回味無窮。
無論是吐司、起司、漢堡肉，亦或是酸黃瓜與美麗廚娘獨門特調的漢堡醬彼此都完美的結合，融化的起司替漢堡肉帶來獨具風味的鹹香，豐沛的肉汁浸潤了吐司盒子的內部，讓你每一口都能品嘗到起司與漢堡肉的獨特滋味，而結尾的酸黃瓜則是挑動人的味蕾，獨門祕方的漢堡醬則是為漢堡肉與起司這兩種高獨特性的食物組合帶來完美的融合的效果。
明明已經吃完一整個熱壓吐司了，卻因為酸黃瓜的酸讓所有滋味再度鮮明在舌尖，似乎能再吃一輪！
明明看似最不起眼的兩片白吐司在火上烤的金黃焦脆，一咬下去彷彿能聽見牙齒咬開吐司的聲音，但外層如此酥脆的土司，內裡卻是被肉汁與起司浸潤的軟嫩，截然不同的兩種口味卻在一個吐司盒子裡呈現，難怪才剛開店就會被學生群們團團包圍啦！
仨人的紙袋包裝也是非常別出心裁的設計，與一般的紙袋不同，仨人的紙袋上有一個個的小洞，這就是為了讓熱氣能從小洞中透出，保持土司的酥脆，真的很用心呢！
現階段主要是以餐車型態營業，內用部分是和腳踏車店合作所騰出來的一小塊公共區域作為內用座位，老闆娘說由於白天還有工作，所以他們每天從晚上8：00營業到晚上12：00，每天只營業4個小時。來晚了就吃不到啦！
大家可以看到，就是靠近玻璃的那塊座位區，位置雖然不多，但是能在這種充滿工業時尚風格的地方用餐，還能欣賞到這麼多酷炫的腳踏車，也是另一種特別的風味XD
可以面對美國隊長與鋼鐵人用餐的工業風格也是相當難得啦XDDD
在內用的座位區也有另一份MENU，上面的品項更多種類～
由於內用區有限，雖然拍MENU但也不好意思打擾別人用餐啦～
仨人的MENU上所寫的餐點是更特別的，有些是屬於預約制，也就是沒預約可吃不到！有些則是要看老闆們的忙碌程度，由於這些餐點會需要更多時間製作，所以想吃可得要碰碰運氣了呢！
不過豐富多料又美味的熱壓吐司可就是每天都有供應的喔～！
在看MENU時大家一定會發現，仨人的所有餐點都相當經濟實惠。其實背後可是有故事的～
這些餐點原先本不是以販售為目的，是做來招待自己家朋友的小點心。作給朋友的，總是真材實料，目的不是營利，而是朋友之間的那份情誼，是那份大家一起品嘗美食的開心時光。
只是朋友都吃膩了XDDD所以只好拿出來販售，也正是因為這樣我們才吃得到這麼棒的美食呢！
至於定價則是因為她自己的親身經歷，常常去外頭吃熱壓吐司時就發現：料少訂價又高，每次花個一百多塊錢吃了一份熱壓吐司卻吃不飽！
所以當初訂價時，就是希望每個學生、每位朋友都能以最親切的銅板價來品嘗到最豐盛的美味！
經營到現在，由於房租和物價不斷飆升，仨人也陸續換了許多地方直到目前落腳於此，貨真價實的美味與平實的價位絕對值得你一再品味！
仨人－燒K啊 推薦給大家～！如果有到西子灣玩的朋友、高雄在地的你，這麼經典的美味你一定要試試看喔！
仨人－燒K啊（熱壓吐司專賣店）
電話：0926-126-680
地址：高雄市鹽埕區鹽埕街60號
營業時間：20：00~00：00
公休日：周日
Facebook：www.facebook.com/Trio.Dream
其他資訊：
熱壓吐司外的餐點需要碰運氣與預約，可以事先打電話與店家詢問或預約。
每天只營業4小時，請務必不要錯過了～！
4/3 地址更新，目前仨人脫離腳踏車店了～，營業時間也有些調整，若想一嘗美味的朋友可以先詢問喔！
✤更多臺灣高雄、台南、嘉義、雲林、屏東地區美食推薦，請參考臺灣南部美食推薦
沒有留言:
張貼留言