[中部] 彰化市近精誠中學【傳宗無菜單料理】還沒吃過無菜單料理嗎?來這裡保證讓你驚喜


從沒吃過無菜單料理的美食,經朋友介紹在金馬夜市附近有一家無菜單料理
聽說剛營業沒多久,每天菜色不定期在更換,於是就找了時間過去品嘗看看


因路況不熟,但現在手機都很方便只要用地圖導航很快就到達目的地,
到達了傳宗無菜單料理,車子剛好可以停在店門口,不必煩惱車子該停在哪裡,


從外面看到穿著日本式的師傅正忙著料理,頭上還戴著帽子,讓人感覺蠻衛生的一個料理廚師


於是帶著充滿期待的心情,想像著老闆如何出無菜單料理


原來這裡是兩間店面所組成的,一邊是廚師所使用,
另一邊是客人在用餐,從外面就看到這裡也有讓客人吸菸的地方,順便也可以洗手




走進裡面時,就看到了菜單,四菜一湯780,七菜一湯1780,
含白飯跟水果,打卡送茶凍,還蠻便宜的菜單


客人用餐的地方蠻清幽,感覺沒有很雜






櫃檯上還放了招財豬,擺飾的酒




牆壁上還放了古代的用具,老闆應該也蠻喜歡古早的東西吧




這裡也提供了南非博士茶,跟白開水,還有自助式的餐具


冰箱也有賣飲品,不想喝店裡提供的南非博士葉茶,也可以購買飲料




這裡也提供了小朋友的椅子,不怕帶小朋友來沒椅子坐喔






桌面上也都有擺好了餐具,也有讓客人方便丟垃圾的桶子


沒聽過南非博士茶,不過之前確有喝過南非茶,心想不知道是否是一樣的茶類
於是就品嘗了,之前喝過的南非茶是熱的而且會回甘,但這個南非博士茶是冰的,味道感覺不太ㄧ樣,於是就問過老闆,南非博士茶跟南非葉是一樣的茶類,只是因為天氣太熱了,所以老闆把茶類用冰的,讓客人消暑,不過老闆表示:茶類會不定時換不同的口味


於是就點了無菜單裡的四菜一湯,用餐之前跟老闆告知有吃牛肉,就看老闆出什麼菜色囉




用竹桶裝白飯,飯會不會有點少,應該不夠四個人吃吧~
於是就問了老闆,原來飯是吃到飽,不夠都可以再添加的,真是拂心來的,
要不然外面賣的白飯至少都要十元,很會吃飯的人根本就不夠


川燙透抽


哇!這隻透抽至少也要二百元,第一個菜色就讓我很驚訝,老闆下很大的重本喔!


透抽加上芥末,真是夠嗆,好爽口


牛肉加豆芽菜




將牛肉湯汁淋上飯裡面,湯汁跟白飯混合,辣辣的口感,光這道菜我就可以多吃好幾碗飯了,不過,沒吃辣的客人可以事先跟老闆說,老闆可以調整酸辣度。


酸菜四季豆,聽老闆說這是他們的私房菜,店家贈送的外面是很難買到的


酸酸辣辣的口感,很像泰式料理,別有一番滋味


蚵仔加豆腐,之前吃的都是麻婆豆腐,在這裡還是第一次吃到蚵仔豆腐
很下飯,又沒有死鹹而且蚵仔又特別大


不知不覺飯又多吃了一碗,ㄟ害


絲瓜炒蚵犡,這是一道很家常菜的菜色,不過老闆的配色方面,讓食物看起來非常好吃


可見老闆很用心在料理方面以外,連配色方面也有研究


石斑魚湯


湯裡面滿滿的魚肉,這是七百八十元也可以品嘗到的菜色,真的是很超值


石斑魚湯還加了蛤犡,真的很甘甜美味


飯後也有水果,水果也是不定期作更換


現在來店消費打卡也會送茶凍,老闆說這是自己做的手工茶凍


先吃原味,微甜,還蠻扎實,真的是不輸外面的手工茶凍


老闆還富奶油包,依自己各種不同口味去做添加



當我們用餐當中,客人一一的進來,一下子就高堂滿座,聽老闆敘述著,之前在屏東有開店,後來因房東不續約,於是就回到了自己的故鄉打拚,堅持自己理想,做出無菜單料理,每天有不同的菜色,讓客人可以吃到超值的組合,而且又有古早味的味道,帶家人或朋友聚餐,傳宗無菜單料理是個不錯的選擇!

傳宗無菜單料理
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
地址:彰化市林森路228號
電話:0980-265542
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