蓋澆薯條(Poutine)是加拿大的特色料理，就是一道在炸薯條上加乾酪塊，然後澆上肉鹵汁。除此之外還可以灑上火腿、香腸或者燻肉等等的料理。這種快餐料理，基本上在加拿大各地都有在賣，只差別再與好不好吃而已。

La Belle Patate位在溫哥華市中心的Davie街上，店內有不少的座位，點完後可以直接內用坐著吃，價格偏高，有許多種口味可供選擇。薯條是屬於比較軟的那種，乾酪塊跟肉鹵汁也給得很足，我們點了Traditional和Smoked Meat Poutine，這兩款味道都偏鹹，另一種多加了燻肉，味道更加鹹了。

這家蓋澆薯條專賣店跟我之前介紹的Fritz比起來，個人會比較偏好Fritz，因為薯條口感比較脆，口味也沒那麼鹹，但這家店提供較舒適的內用環境，所以兩者相比之下，各有所長。