[南部] 高雄市旗山區【莎曉-克羅埃西亞料理】平價親民的歐洲小吃 大胃王必點

說到旗山,你會想到什麼呢?
旗山老街?香蕉蛋捲、香蕉蛋糕?還是旗山糖廠呢?

你知道嗎?在旗山的這個小攤位,有著一段令人感動的羅曼史喔~
這個小小的,綠色的攤位,在旗山老街的眾多攤位中,並不特別起眼,但是攤位上大大的熊頭,似乎充滿著自信與勇氣!
熊頭,是來自於克羅埃西亞老闆的名字-莎曉 的涵義。



【克羅埃西亞位於中歐、南歐、西歐交界處,國土狹長而曲折,北面與匈牙利接壤,東面與塞爾維亞相界,東南毗鄰波士尼亞與赫塞哥維納及蒙特內哥羅,西北面臨斯洛維尼亞,西南面臨亞得裡亞海,隔海與義大利相望。】-維基百科
上網GOOGLE可以查到,這是一個相當美麗的國家,有蔚藍的天空、清澈的湖水,位於中歐、南歐、西歐交界處。

老闆與女友當初是在愛爾蘭時認識的,當時她從台灣到愛爾蘭打工遊學,而老闆則是遠赴愛爾蘭工作,兩人就在工作的地方認識了。
老闆會主動下廚準備道地的克羅埃西亞餐點,在美食媒介下的兩人就這樣墜入愛河。


(你瞧,情侶攜手打拼的樣子~很幸福呀!)

在聊天過程中,老闆不時提到克羅埃西亞~聽老闆的形容,那是一個很美的地方呢!蔚藍的天、清澈的水、文化的集粹地。
來到台灣後,老闆希望能讓更多人了解到他的家鄉-克羅埃西亞。
於是開設了這個小小的攤位,專門販售克羅埃西亞的餐點啦

不過,我們都知道,歐洲餐點總是相當昂貴的……動不動是上百元起跳,甚至高檔餐廳還會要價千元以上,即使喜歡,也不是一般人能常吃得起的><! 但是,莎曉不一樣。 道地的克羅埃西亞美食,百元有找! 你沒聽錯,一百元還能有找的歐式料理
有圖有真相!這就是MENU~
你看看這價位!
第一次看到官網菜單時真的愣住,還想說是不是有後續沒PO出來的!但是到了現場,再三確認(朋友還一度疑惑這應該是以歐元計價的啊XD)就是這一張菜單,以新台幣計價啦!
正反面是一樣的餐點,只是另一面以英文標示~外國友人來也看得懂喔!


看這名字實在覺得每一樣都想試試看!
(所以我們請老闆都給我們各一份啦><(貪吃))
這就是熊漢堡套餐


這只是一份的分量!蓬鬆的麵包、大片的新鮮番茄、酸黃瓜、生菜、醬汁~
這絕對不是廣告照片!
沒有兩隻手還拿不起來!
(莎曉的漢堡是顧客回頭率最高的餐點呢)

番茄是用新鮮番茄切出來的,莎曉的番茄是真的可以吃到番茄特有的甜味與果肉那特有的沙沙綿綿的口感~
一大片的生菜,莎曉給的不惜血本啦!

其實我不是那麼喜歡生菜,更不喜歡被漢堡醬汁弄的軟軟爛爛的生菜…
但是莎曉的生菜卻是這樣的清脆誘人,像是剛摘下來一樣!
所以當在吃熊漢堡時,不會感覺到生菜很突兀的阻隔~反倒讓整道漢堡多了一些爽脆的口感,會讓你在不知不覺中把菜吃掉啦!

夾在其中的酸黃瓜更是經典,微酸的滋味,不只刺激了味覺神經,還讓漢堡的感覺變的更加有多元,完美的妥協了掉麵包與肉,使它們能共譜美妙樂曲!

漢堡套餐的肉,給的也很大方,幾乎有手掌大小了!而且特別選用瘦肉,即使是女孩們也不用擔心會發胖啦!

搭配著酸黃瓜、醬汁、番茄、生菜,帶點微酸刺激著味蕾,蓬鬆的麵包與多汁的番茄、精心製作的漢堡肉與清爽的生菜,讓人吃掉一整個都沒問題喔!
(分量超划算的XD,如果你和我一樣是大胃王,我建議你一定要來莎曉挑戰一下熊漢堡套餐,包準你滿腹而歸!)

這些肉都是老闆每天早上特地去附近的市場親自挑選的!保證過程透明安全,無造假的風險

肉都是冰在冷凍庫中,有客人點時才拿出來現點現做喔!


接著要來和大家分享的是-東歐豬肉卷


這是朋友最喜歡的一道~
搭配上特製的沾醬與洋蔥,豬肉卷吃起來彈性十足!
多汁的內餡與微辣的洋蔥形成很棒的組合!
微焦的表皮,讓豬肉卷更增添幾許風味~

洋蔥只撒上些許鹽巴,竟然讓原本的嗆人氣味消逝無蹤!
醬汁濃郁卻不失清爽,搭配上豬肉卷不會喧賓奪主,而是襯托出肉卷原本的滋味。醬汁是由老闆親自調製的,只可惜這是商業機密不能分享給大家啦~

當豬肉卷因為煎過而酥脆的表皮搭配上醬汁與少許的洋蔥,瞬間迸出特別的滋味~讓味蕾上的層次感提升了一個檔次呢!


這是我個人也很推薦的~茄汁肉丸

你瞧,這樣兩顆肉丸搭配馬鈴薯泥,雖然不起眼,卻藏著令你驚喜的滋味
由於這些肉丸子都是使用新鮮豬肉的瘦肉部分手工製作的,咬下一口,你可以看見它實在的內餡。
沾上特製沾醬,不只是多了層滋味,也更加潤澤了肉丸本身的內餡,讓你可以品嘗到既緊實又鬆散的特別口感


由於是純瘦肉,即使吃完如此紮實的肉丸子,也不會覺得有任何膩口或沉重的負擔,反而在搭配著特製的茄汁沾醬,竟讓人在味覺上產生一種相當特別的輕盈!

雪球一樣的馬鈴薯泥,就像真正的雪球一樣,入口即化,在口中充滿濃郁的馬鈴薯綿密的質感,令人難忘。
如果你這樣還嫌不夠飽足,這道餐還附贈一個小圓餐包,大家都吃過小圓餐包,相當蓬鬆卻乾燥,可是當你將餐包沾上醬汁…!令我相當意外的,不但擺脫原先難以下口的乾澀感,竟然變的如此多汁而美味,還讓我在不知不覺中就將餐包吃掉了!!



在吃過這一道道肉的料理,最後當然應該以一道完美的甜點作為點綴收尾

這就是我們的甜點-歐式烤薄餅
我喜歡吃巧克力醬~所以選擇了巧克力口味的~
老闆相當大方,毫不客氣的就在我的薄餅上淋上一道道的巧克力啦!
原先朋友還推測是蛋餅皮做的>< 這道歐式烤薄餅,是由老闆特調麵糊去製成的餅皮有著淡淡的雞蛋香氣,軟嫩中帶著微微的Q彈,不乾不硬,剛剛好

即使沾上巧克力醬一起吃,也不會過於甜膩,卻在結尾處畫下一個美好的休止符。
就像是一場精彩豐富的交響樂,到了最後慢慢的歸於平靜、溫柔。 如同這道歐式烤薄餅與巧克力醬,最經典的搭配,也是最傳承的美味。

喜歡甜食的妳,來到旗山,一定要來試試看由老闆自己調製的歐式烤薄餅!

喜歡肉食的你,大胃王的你,來到旗山,絕對不該錯過莎曉豐富的肉食饗宴!

(小八卦:在和老板的美麗女友聊天的空檔,老闆一直喊著:I quit!!我要辭職了!據說,老闆從上工第一天就這樣喊啦XDDDDD)

如果擅長英語,你也可以在造訪莎曉的同時,和來自克羅埃西亞的可愛老闆聊上兩句喔~!


(活潑的老闆與他可愛的女友~)

莎曉 克羅埃西亞廚房 終於擴大營業開餐廳了~~~詳情請看▼▼▼
[南部] 高雄市苓雅區【莎曉 克羅埃西亞廚房】全台唯一的克羅埃西亞料理 肉食族的最高饗宴

莎曉-歐洲小吃/克羅埃西亞美食
地址:高雄市旗山區中山路107號
電話:0929-588-928
LINE:europeanrealfood
官網:www.facebook.com/realeuropeanfood
營業時間:13:00 ~ 21:00
公休日:每周一

歡迎大家一起來旗山品嘗來自克羅埃西亞的異國美食喔!
由於食材都是由老闆與女友一手包辦,所有料理都是純手工~所以去晚了就沒了喔!


P.S.各式各樣的新菜單陸續推出中啦!喜歡歐式料理的朋友們趕快去試試看吧~!
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