[南部] 高雄市苓雅區【深川鍋 日式涮涮鍋 (三多店)】多樣新鮮蔬菜與多樣免費附餐 冬日火鍋超值選擇

隨著九合一大選的投票日接近,各家媒體與各候選人之間的攻防戰也越來越白熱化。而在11/24的開票結果也為我們高雄寫下一個不一樣的篇章,無論大家是否滿意這個結果,但總歸是把這場選戰轟轟烈烈地讓世界看見了。

伴隨著選戰的結束,就如同台彩的開獎結果一樣,幾家歡樂幾家愁;無論你是開心慶賀也好,悲傷落淚也罷,在這場盛事的尾聲就讓我們用高雄的美食來畫下一個完美的句點吧~!

今天想和大家推薦的就是這家-深川鍋 日式涮涮鍋。



說起深川鍋,他最早的名字其實是鍋神 日式涮涮鍋。這也是當時日式涮涮鍋這種特色吃法剛剛流行起來的時候,印象中當時還和家人炫耀一下『肉片涮幾秒到熟了就趕緊拿出來,不然就老了!」
這裡可是我與家人的許多回憶,無論是節慶或任何值得慶祝的事,家人都會選擇鍋神來聚餐。



進到店內後,首先映入眼前的就是滿滿日本風情的日本紅楓照片與開闊的空間。
雖然是涮涮鍋餐廳,但是無論桌椅都保持得相當乾淨,摸起來也不會有黏黏的感覺;而店內空間,無論是坐椅、桌子或是走到都相當寬闊,即使是胖子如我也都能很舒適的用餐喔!



接著就帶大家來看看深川的菜單吧~
身穿非常聰明的將菜單印在餐墊紙上,讓顧客一入座就自然而然地會看到上頭琳瑯滿目的餐點,無論你是吃葷亦或吃素,無論你喜歡的是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,還是你更愛海鮮特有的海洋風味,這裡全都一應俱全,任君挑選啦!

決定好餐點後,服務人員會到桌邊替你點餐。
這次點了是特等上選羊肉,聽名字就很厲害XD

在等待我們的特等上選羊肉鍋上桌前,就讓我們先來看看附餐區有些什麼好吃的可以墊墊肚子啦~!




首先帶大家來看到的就是大人小孩都愛的爆米花
深川鍋提供的爆米花出乎意料的好,幾乎每一粒玉米花都有沾上甜滋滋的糖漿,咬下去又脆又甜,而且沒有出現爆不完全的玉米粒來嗑牙
如果是與小孩一起來用餐,深川鍋的爆米花絕對會是小孩最愛、家長放心的好選擇~!




如果是比較注重養生的客人,深川鍋也有提供消暑退火的紅地瓜綠豆湯和養生解膩的香茅綠茶
說起深川鍋的這兩樣養生附餐,雖然本質相同,但細節處各店均有不同做法。

一心店的紅地瓜綠豆湯是將小小的碎冰放置在紅地瓜綠豆湯的鍋內,而三多店則是整桶都是冰涼的。相較起來我更喜歡三多店的做法,冰冰涼涼的綠豆湯搭配上主的軟嫩的紅地瓜,送入口中輕輕一抿,地瓜的香氣與樸實的風味都讓人欲罷不能
而且深川鍋的紅地瓜綠豆湯的用料也非常實在,每一杓舀起來都能盛起滿滿的地瓜和綠豆,想喝湯還要仔細盛呢XD



每一桌都會附贈一壺香茅綠茶
深川鍋的香茅綠茶也是大推的一樣超值附餐!
相信大家都知道,無論再好的火鍋,吃了一整餐下來鐵定會有些發膩吧!
深川鍋特別準備的香茅綠茶,除了綠茶本來就有去油解膩的功效,搭配上香茅本身的檸檬清香,餐前飲用,香茅沁人心脾的香氣讓你身心放鬆,打開脾胃以迎接大餐的到來;佐餐或餐後飲用,你能感受到香茅不但淡化了綠茶的苦澀,還有著去油解膩的神氣效果喔

而每壺香茅綠茶所調製的都是微糖,不過三多店的香茅綠茶在甜度上會更淡一些,比微糖再減一點甜度;一心店則是微糖或比微糖多一點的甜度,至於喜歡哪一種,就看大家的選擇啦!



如果你不喜歡喝香茅綠茶,深川鍋也提供了冬瓜茶和水蜜桃果汁兩種選擇,所以不用擔心吃到最後會口乾舌燥必須再額外選購飲料喔~!



而覺得各種附餐就應該吃好吃滿的朋友,深川鍋也提供了薄荷、巧克力、草莓等共六種口味的免費冰淇淋~!
不過每家店的冰淇淋供應品牌似乎都不太一樣,這就有待細心的朋友去仔細探究啦!

在吃過一輪附餐後,我們現在也該開始我們的主餐啦!
每一道主餐都有白飯/刀削麵/雞絲麵/王子的麵/冬粉 這五種選擇,並搭配一顆雞蛋。



熱騰騰的白飯,上頭還撒了點芝麻,深川鍋的白飯雖也是粒粒分明,但煮得比較軟,搭配火鍋也很好入口喔!

接下來,就該來介紹我們本次深川鍋的重點-上選特等羊肉和豐富的菜盤!





我想,菜盤有多豐富,不用我說大家應該都看出來了。
疊的像座小半屏山的高麗菜、青嫩脆綠的青江菜、飽滿大顆的香菇、金針菇、秀珍菇、絲瓜、炸豆皮、玉米、芋頭、南瓜、嫩豆腐和各色丸子
菜盤上的各色蔬菜看起來都非常清脆,在新鮮度上保持得很好呢!

這些各式各樣的蔬菜真的把整個菜盤給佔得滿滿的,也實在佩服擺放菜盤的工作人員,他們不只將這一大堆的各色蔬菜拼圖似的擺入菜盤,還要防止它掉落。要是像我這種粗手粗腳的傢伙來擺,只怕擺一個漏兩個啊。

事不宜遲,就讓我們趕緊煮了它吧!



先將各色蔬菜放下去煮,尤其是玉米和高麗菜。
我喜歡吃煮的軟軟爛爛的高麗菜,尤其當菜梗都煮軟的時候,不但咬起來一點都不費力,孩同時能吃到高麗菜本身的甘甜和火鍋湯頭的鮮美



必須要提的就是煮的軟軟爛爛得高麗菜~只需要用筷子一撕就能分開。
菜梗部分更是飽含水分,由於已經煮透了,所以根本不用費力地去咀嚼,輕輕一咬就能分開,煮透的高麗菜雖然少了一點硬度與脆度,但新鮮的高麗菜所飽含的水分卻一點也未曾流失,吸收了火鍋湯頭的滋味再加上高麗菜原有的甜度,再來十盤我也能吃!

接下來,主角登場前最重要的配角之一就是深川鍋的丸子大軍!






除了剛剛看過的各式新鮮蔬菜之外,深川鍋的丸子大軍也是非常令人期待的!
不只有一般火鍋店常見的貢丸,深川鍋的丸子大軍可是很有料的喔!

除了有爆漿龍蝦丸這樣咬下去後會感覺到內餡緩緩流出,等你發現時早就已經滿滿的龍蝦風味;更有肉丸子,肉丸子雖然不會爆漿,但咬下去時可要非常謹慎,以免一不小心就會內餡的肉汁給燙著舌頭啦

最後,就是大家期待已久的-肉!




在羊肉的部分,雖然排列的不是很整齊,但看得出肉品給的也非常充足~!
不過肉的擺盤不是重點,重點是吃起來如何,就帶大家來看看吧~



深川鍋的羊肉片雖然不是原裝肉而是組合肉,但是吃起來依舊相當新鮮軟嫩,且完全沒有羊肉的腥味

在吃法上,由於深川鍋都是提供食材讓顧客自己烹煮,因此這次特別先將蔬菜放下去煮,待煮到高麗菜連菜梗都變軟後,再將羊肉片拿下去涮,不需要煮到老,而是利用已經煮好的蔬菜湯的高溫將肉片燙熟,這樣吃起來不僅保有肉本身的鮮嫩更添加了蔬菜的清甜滋味



若是喜歡吃軟嫩口感的朋友,也可以將蛋白蛋黃分離,將肉片浸過蛋白再拿下去涮。如此一來就可以保證肉片不會因為不小心煮過頭而吃起來又硬又老,而是即便煮久一點也能維持滑順軟嫩的口感喔~!




只要消費過一次之後就會拿到這張優惠卷,若是下次開兩鍋以上就可以在卷上標明的店家使用,而且每一次都會給你一張新的卷,真的是拉攏客人的好方法啊!



偷偷和大家說,如果你只有一個人的話,憑此卷在一心店也是可以抵用的。
不過只能換麻辣鴨血或當季綜合蔬菜二選一而已,上面照片就是一心店的麻辣鴨血啦,吃起來不算太辣,但是鴨血口感軟Q,喜歡的朋友可以試試看~。
不過三多店就必須開兩鍋才能抵用了,每家店規定不同,使用前可以先和服務人員詢問喔!



天氣慢慢轉冷的時節,與其孤零零的坐在家裡品味一個人的晚餐,不如來深川鍋享用一份熱騰騰的火鍋~有新鮮的蔬菜、豆腐和滿滿的肉,以及爆米花、冰淇淋、香茅綠茶等各種好料等你來享用喔!

深川鍋 日式涮涮鍋(三多店)
電話:(07)721-1882
地址:802高雄市苓雅區三多一路315號
營業時間:11:00~23:00
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