假日的中餐
哈大爺決定來探訪一下台中好吃的牛肉麵
『仁義牛肉麵』原店名為「仁義牛肉麵大王」
創立50餘年至今已由第三代接手
並且在台中已有三家分店：
民權路總店、黎明路分店與文心路分店
今天我們去的是黎明路分店



異於傳統麵店的老舊，黎明分店的環境乾淨寬敞、桌數多
很適合全家大小攜帶來吃飯
到了用餐時間客潮較多，甚至要等候片刻才有空位


賣的好料實在不少
除了麵食還有炒飯，小菜也非常多樣
姬兒發現每道料理幾乎都有人點
看來樣樣好吃、對味喔
如果點麵食，還能挑細麵或寬麵喔


點完餐至櫃台先結帳
就可以到角落取用它們的《無限暢飲酸梅湯》
還蠻酸的，吃飽有助消化~~GOOD！


另外一角落是廚房
除了小菜的其他餐點就是由此供應


哈大爺的《牛肉湯麵加餛飩》細麵
它的湯頭真是無話可說、一上桌便香氣四溢
拍完照就忍不住動筷了
麵條QQ的~不會太爛
店家宣稱它們的湯頭是中藥配方與大骨、蔬菜等多種食材熬製而成
濃醇而甘甜~~
如果食量不大的人麵可以剩沒關係，但湯頭真的值得喝完


我的《榨菜肉絲麵》細麵
相較於牛肉湯麵我的湯頭較清淡
喝完~清香清香、口齒留香~
搭上微酸的榨菜與肉絲
真的是有嚼勁的好滋味


《紅油抄手》
其實就是它的餛飩淋上醬汁
我看到它的醬汁不同外面的紅油抄手醬汁來的紅
原本還失望地以為不會辣
沒想到醬汁內還是帶有微辣的成分
吃完一顆後嘴裡後勁帶起微微麻辣香
仍保有紅油抄手的特色


《不辣泡菜》
就是台式泡菜，清脆口感令人喜愛


《皮蛋豆腐》
雖然供應的豆腐不大塊
但加了柴魚片、蔥花與醬油膏就是如此對味~~我的愛XD



雖然此行我們並沒有點到招牌的三寶牛肉麵
只點了自己喜歡吃的口味
但從周圍客人的點餐看得出來招牌牛肉麵不少人點
應該是不錯的啦~~
冷冷的天想要品嚐在地好滋味的麵店
仁義牛肉麵是不錯的選擇喔！

仁義牛肉麵(黎明路分店)
地址：台中市黎明東街165號
電話：04-2385-3333

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