阿湯哥手工麻糬正是我今天要帶大家一起見識的店，在介紹商品前，我要先介紹這樣創始人-阿湯哥，阿湯哥原本是一名刑警，但後來因為工作上遇到了挫折，因緣際會下，他回到了家鄉學習製作麻糬的技術，從而開啟了他的麻糬人生，他改變了以往用糯米製作，改用紫米作為原料，紫米比起糯米健康，而且糯米容易脹氣的問題也不會在紫米身上發生。
第一次來到這家店的店面，溫暖的橘紅色的配色以及門口巨大的吉祥物馬上吸引了我的目光。
進到店裡面後，旁邊就是一個透明的玻璃帷幕，裡面正在製作著麻糬，為了讓顧客可以安心以及讓顧客了解麻糬的製作過程，老闆特地在把製作麻糬的地點放在進門的地方，讓客人除了可以吃到美味的麻糬，也可以知道麻糬真的都是現做的！
店員在我們面前熟練的包著麻糬，一顆顆圓潤飽滿的麻糬就在我們面前成形，做好了之後就直接放到櫃檯上，供顧客挑選，上面有芝麻、花生、綠豆、紅豆…等口味。除此以外，對面也有放了各種不同的商品。
後面的牆上也有掛著許許多多對於麻糬的介紹，首先紫米擁有著豐富的微量維生素，對身體有著極多的好處。
而不同口味的麻糬對於身體也有不同的好處，可以針對自己的喜好以及想要的功效進行選擇，或是直接購買綜合口味的麻糬來好好品嚐。
而且，老闆也研發出來每種麻糬的最佳吃法，避免麻糬上面的粉掉落，沾到自己手上跟身上，到了現場也不要忘記跟他們索要名片，好讓你的親朋好友們一起來分享這些有趣的吃法。
第一個品嚐的是芝麻口味的麻糬，一口咬開裡面滿滿的芝麻內餡，嘴巴裡面瞬間充滿芝麻的香味，紫米並不像一般糯米一般淡而無味，反到中和了芝麻淡淡的苦味，讓人忍不住一口接一口。
第二個吃的是芋頭口味的麻糬，其實我自己並不是特別喜歡芋頭的味道，可是當我咬下這芋頭麻糬時，綿密的芋頭內餡帶著淡淡的芋頭香味充斥我的口中，並沒有討人厭芋頭的土味，反而有股清香以及甜味不斷衝擊我的味蕾，讓我對芋頭的看法徹底改觀！
接下來要介紹一款特殊的麻糬-巧力麻糬！對！你沒看錯，老闆使用苦甜熔岩巧克力做為內餡，苦中帶甜的內餡，咬下去巧克力的香甜絲滑柔順，咀嚼時淡淡的苦味提攜著甜味，不斷在口中環繞著，依稀可以感受到那股彷彿經歷過萬般歷練的苦盡甘來，不會像一般的巧克力那麼的死甜，就算是不愛吃甜食的人也會愛上這種滋味的。
再來要介紹的是這裡季節限定的特色商品-草莓麻糬，裡面包裹著一整顆草莓，沒錯！一整顆新鮮的草莓包入裹著紅豆餡的麻糬裡面！一口咬下去，鮮甜的草莓果汁在口腔中爆了出來，與帶有甜味的紅豆內餡相互交融，一口咬下去，酸甜的口感在嘴中來回遊盪，彷彿初戀一般酸甜味，讓人不斷的回味。
最後要介紹的是盛夏最的「涼」伴，冰淇淋麻糬，一般的認知裡面，麻糬不是熱的就是常溫，因為糯米如果經過低溫就會變硬，失去原本的Q彈，但紫米做成的冰淇淋麻糬就沒這一方面的問題，退冰後，麻糬皮依舊有嚼勁，搭配著冰涼的冰淇淋，讓炎熱的夏天多了一個美味陪伴。如果你來到台南，一定不要錯過如此匠心獨具的阿湯哥手工麻糬！
阿湯哥手工麻糬✤更多臺灣高雄、台南、嘉義、雲林、屏東地區美食推薦，請參考臺灣南部美食推薦
電話：06-2227511
地址：700台南市中西區中正路178號
營業時間：早上10點到晚上10點
官方網站：www.a-tangs.com
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