[中部] 台中市龍井區【甕盅寶】健康養生的漢方美食


這天因朋友介紹來了這家《甕盅寶》


位在台中東海國際街上,店面不大


每個食材都是《今日做 今日售》,而且標榜食材純蒸,原汁美食。


走進店裡,裡面簡單,空間沒有太壅擠桌子隨時都可以客人多寡來合併。


連餐具都是自助式


牆上簽名都是客人所留下來做紀念


牆上也貼著保證不加味精、雞精及一切化學調味劑、食材藥材新鮮優質、檢驗合格。


這就是食材所用的藥材檢驗合格證明,讓客人吃得安心的證明。


南非葉茶》當初以為是從南非進口來的,原來只是一個名稱而已啦!問了老闆南非葉有何功用,才發覺到牆上也貼了它的介紹。


每天的下午3-5時,是12時辰中的申時,這個時間我們的經絡氣血主行膀胱經,能排除體內一切虛邪賊風,連喝個茶也有時段之分,真的是長智慧了。



牆上貼著《甕盅寶》推廣健康公益,源於彰化永樂夜市《阿田師》漢方美食台灣煲湯,甕盅寶創辦人程凱力中醫師,依循四時節氣,傳承創新,拒絕所有不安全的添加劑,以古人的健康準則-五穀為養,五果為助,五畜為益,五蔬為充,食飲有節以養精,起居有常以養神,不妄作勞以養氣,故能形與神俱,壽與康全。


看老闆標榜著對自己食材這麼有自信,一定要試試看是否如同老闆所寫的這樣,吃的到原汁美食,輕鬆、減法、好氣色。


菜單上有些是要預約才會做,在價錢上還不會很貴,而且現在中藥的藥材都不便宜,於是就點了店裡的招牌。


白玉蒸粿》一上桌就覺得跟一般沒甚麼兩樣,吃一口,哇!古早的口味涅!


就是鄉下老人家都用米下去磨成漿所做的粿,來店裡一定要來一盤。


南非葉何首烏雞》,取中醫《陰平陽祕》之原則,在何首烏滋膩溫補中,有南非葉的調暢氣機,一溫一涼,氣行血行,達到補益效果。


滿滿的中藥材味,肉很容易就跟骨頭分開根本就不用咬。


三七人蔘雞》,《本草綱目拾遺》獨樹一幟的提到「人參補氣第一,三七補血第一」,在食補方面的做法,用熟三七燉老母雞補養身體,甕盅寶特別針對現代人的氣血雙虛的問題,推出了以藥用植物南非葉為餵養基底,放養長大的南非葉雞當食材,讓食補功效,達到百分百。


「人參補氣第一,三七補血第一」,工作一天下來若是覺得身體很累,也可以來一碗《三七人蔘雞》,可以讓身體充滿了精神。


喝完《三七人蔘雞》,還看的到真材實料的中藥材。


女人寶-百合玫瑰雞》,聽老闆說,這道是以14種中藥材下去熬煮,因為食材是雞肉,以為湯喝起來會很油結果並不油膩。


舀起來滿滿的中藥材,可見老闆的用心。


這真的是值得喝一碗的《女人寶-百合玫瑰雞》


據了解《炖露》是一種台灣地方特色烹調,將食材藥材放入甕(盅)裡,然後再加入高湯,放入蒸籠以蒸汽蒸熟,可以將食材的精華完全逼出來,湯頭鮮美,健康美味,營養百分百。


老闆堅持要做美食領域里,健康,天然,讓身體細胞無負擔,所以才今日做 今日售,絕沒有隔夜的,而且有些必須先打電話預約才買的到。


現在若加入甕盅寶LINE之友還可以免費送南非葉阡插枝條,


聽老闆說:南非葉阡插枝條,只要插入土就可以種活,這就是長大的南非葉。


還有還有,老闆說每逢周一只要出示這個圖,白玉煎粿就可換一份喔~


來台中東海逛夜市別忘了來一趟《甕盅寶》喝一碗《甕盅寶》所蒸出來的食材,保證讓身體無負擔,健康給你好氣色。

甕盅寶
地址:台中市龍井區國際街15-7號
電話:(04)23592488
營業時間:12:00~14:00 / 17:00~21:00
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