這天因朋友介紹來了這家《甕盅寶》


位在台中東海國際街上，店面不大


每個食材都是《今日做 今日售》，而且標榜食材純蒸，原汁美食。


走進店裡，裡面簡單，空間沒有太壅擠桌子隨時都可以客人多寡來合併。


連餐具都是自助式


牆上簽名都是客人所留下來做紀念


牆上也貼著保證不加味精、雞精及一切化學調味劑、食材藥材新鮮優質、檢驗合格。


這就是食材所用的藥材檢驗合格證明，讓客人吃得安心的證明。


《南非葉茶》當初以為是從南非進口來的，原來只是一個名稱而已啦！問了老闆南非葉有何功用，才發覺到牆上也貼了它的介紹。


每天的下午3-5時，是12時辰中的申時，這個時間我們的經絡氣血主行膀胱經，能排除體內一切虛邪賊風，連喝個茶也有時段之分，真的是長智慧了。



牆上貼著《甕盅寶》推廣健康公益，源於彰化永樂夜市《阿田師》漢方美食台灣煲湯，甕盅寶創辦人程凱力中醫師，依循四時節氣，傳承創新，拒絕所有不安全的添加劑，以古人的健康準則-五穀為養，五果為助，五畜為益，五蔬為充，食飲有節以養精，起居有常以養神，不妄作勞以養氣，故能形與神俱，壽與康全。


看老闆標榜著對自己食材這麼有自信，一定要試試看是否如同老闆所寫的這樣，吃的到原汁美食，輕鬆、減法、好氣色。


菜單上有些是要預約才會做，在價錢上還不會很貴，而且現在中藥的藥材都不便宜，於是就點了店裡的招牌。


《白玉蒸粿》一上桌就覺得跟一般沒甚麼兩樣，吃一口，哇！古早的口味涅！


就是鄉下老人家都用米下去磨成漿所做的粿，來店裡一定要來一盤。


《南非葉何首烏雞》，取中醫《陰平陽祕》之原則，在何首烏滋膩溫補中，有南非葉的調暢氣機，一溫一涼，氣行血行，達到補益效果。


滿滿的中藥材味，肉很容易就跟骨頭分開根本就不用咬。


《三七人蔘雞》，《本草綱目拾遺》獨樹一幟的提到「人參補氣第一，三七補血第一」，在食補方面的做法，用熟三七燉老母雞補養身體，甕盅寶特別針對現代人的氣血雙虛的問題，推出了以藥用植物南非葉為餵養基底，放養長大的南非葉雞當食材，讓食補功效，達到百分百。


「人參補氣第一，三七補血第一」，工作一天下來若是覺得身體很累，也可以來一碗《三七人蔘雞》，可以讓身體充滿了精神。


喝完《三七人蔘雞》，還看的到真材實料的中藥材。


《女人寶-百合玫瑰雞》，聽老闆說，這道是以14種中藥材下去熬煮，因為食材是雞肉，以為湯喝起來會很油結果並不油膩。


舀起來滿滿的中藥材，可見老闆的用心。


這真的是值得喝一碗的《女人寶-百合玫瑰雞》


據了解《炖露》是一種台灣地方特色烹調，將食材藥材放入甕(盅)裡，然後再加入高湯，放入蒸籠以蒸汽蒸熟，可以將食材的精華完全逼出來，湯頭鮮美，健康美味，營養百分百。


老闆堅持要做美食領域里，健康，天然，讓身體細胞無負擔，所以才今日做 今日售，絕沒有隔夜的，而且有些必須先打電話預約才買的到。


現在若加入甕盅寶LINE之友還可以免費送南非葉阡插枝條，


聽老闆說：南非葉阡插枝條，只要插入土就可以種活，這就是長大的南非葉。


還有還有，老闆說每逢周一只要出示這個圖，白玉煎粿就可換一份喔~


來台中東海逛夜市別忘了來一趟《甕盅寶》喝一碗《甕盅寶》所蒸出來的食材，保證讓身體無負擔，健康給你好氣色。

甕盅寶
地址：台中市龍井區國際街15-7號
電話：(04)23592488
營業時間：12:00~14:00 / 17:00~21:00

✤更多臺灣台中、彰化、南投、苗栗地區美食推薦，請參考臺灣中部美食推薦