秋天永遠是我最愛的季節。萬物在這時候綻放最終的燦爛,就像是精心準備了一年的盛大慶典。
– Lauren DeStefano (美國作家)
正如美國作家Lauren DeStefano所說,秋季就像是精心準備了一年的盛大慶典;在春季,你能看見萬物萌芽的新生;在夏季,你能看見萬物茁壯的盎然;在秋季,你閉上眼,就能想像那一片隨著秋風搖曳起舞的金黃色麥田。
若你是一位老饕,必然會選在秋季時去到農村的市場,你除了聽見人聲的鼎沸外,你必然能嗅到來自泥土芬芳的香氣,那是來自小麥、胡蘿蔔、南瓜、甜菜等等各式各樣農作物一整年的辛勤與豐收的喜悅。
而今天,要和大家分享的變是這樣一款採用純天然農產品所製作而成的五彩吐司。
這是來自歐斯麥手作烘焙的五彩鮮蔬吐司,不同於傳統吐司只有白色與褐色的單調色彩與味道,歐斯麥手作烘焙的五彩吐司特地選用細緻的日本麵粉添加100%的鮮奶與NAIF中央畜產會檢驗合格的黃仁蛋揉合了許多樣新鮮蔬菜必採用低溫發酵製作而成。
說真的,其實我並沒有很喜歡吃吐司,因為我總覺得吐司吃起來就是那樣,沒什麼味道,所以除非是塗上果醬或巧克力,要不然其實我並不太愛吃吐司,而即使是塗上果醬或巧克力,我也都喜歡把土司柔軟且有味道的部分吃掉,最後吃到吐司邊時都很勉為其難。
但是家人卻喜歡吐司原有的麥香,也一直不停的告誡我那些化學加工食品別吃太多,所以每每看到家人購買的吐司我總是覺得敬而遠之。
但我想,歐斯邁的五彩鮮蔬吐司可以說是完全滿足我與家人共同的需求。
才拆開吐司的包裝,就能聞到濃郁的麥香與麥香中夾雜的南瓜香氣。
從照片中可以看見歐斯麥吐司的吐司片其實是較一般土司切片都厚,排列好的吐司邊因為混入五色蔬菜而造成的雙色在相機下更加明顯的分割出了一條蜿蜒的線,伴隨著上頭粒粒的南瓜子,看起來真像一幅生長在自然田園的藤蔓圖畫呢。
自滿滿一整條的吐司中抽出幾片,可以很明顯感受到那樣輕盈的手感,像是雲朵一樣蓬鬆柔軟又有著彈性。
歐斯麥的吐司是採用低溫烘焙,讓麵團可以在低溫的環境下在酵母不被破壞的狀態之下慢慢的發酵,從照片中可以看見歐斯麥的吐司的氣孔分布的很均勻,因此在烘焙時空氣能順利進入吐司麵糰中好讓吐司完整發酵。
一口咬下,你可以感受到吐司經過低溫發酵的輕盈柔軟,即使是以往乾硬的吐司邊也都相當柔軟且富有彈性,而本款五彩鮮蔬吐司顧名思義便是由南瓜、甜菜根、牛奶與日本抹茶等口味下去揉合製成的。
其中味道最明顯的,可以說是牛奶、甜菜根與抹茶三種口味,甜菜的汁液將麵團染成柔和的丹紅色,吃起來甜甜的像是摻了蜜一樣,讓人在舌尖就感受到驚訝甜美滋味,但這甜味卻相當溫和,與坊間添加果糖的死甜不同,萃取自甜菜原有的鮮甜相當溫柔的與充滿麥香的麵糰合為一體,在甜美中更豐盈了小麥的香氣。
牛奶的口味雖與市售土司的成分相同,但卻更多出了那份奶香與麥香的融合,讓牛奶的香醇發揮到極致,讓每一口都能感受到純粹與簡單的感受。
抹茶部分採用自日本的抹茶粉,香味十足!
其實抹茶是最好分辨的,才剛靠近就能聞到濃郁的抹茶香氣,咬下一口,抹茶的茶香在口中擴散,保留濃郁的抹茶卻不帶有抹茶的苦澀,與吐司本身完全融為一體,令人難以想像這只是吐司中的一個口味呢!
最後就是吐司中夾的大量的南瓜子,南瓜籽相當營養、有大量的蛋白質、膳食纖維以及許多的微量元素,多吃南瓜子對於刺激腸胃蠕動很有效果喔!
南瓜子的高營養成分也是許多廠家特地將他拿來做成保健食品,在歐斯麥的吐司中也毫不客氣的灑下一大把一大把的南瓜子,南瓜子經過烹烤後與麥香結合,讓人有種越咬越香的感覺,相當迷人呢!
五色的鮮蔬吐司,不但外型好看美觀、怎麼拍都好拍之外,而且又健康美味~採用的材料都是最天然,完全不會給人體帶來沉重負擔呢!
這款好看又好吃,同時兼顧健康與美觀的歐斯麥五色鮮蔬吐司,絕對能治好你挑食的壞毛病~不須任何佐料與果醬,直接吃更能讓這款吐司原有的風味完整呈現!
冷冷的秋冬早晨,你不想再花費很多心思搞塗抹一堆化學物質的果醬和會發胖的巧克力醬嗎?
帶一條歐斯邁五色鮮蔬吐司回去吧!泡一杯熱牛奶,拿出一片吐司,讓漂亮的色彩開啟一日的好運氣,讓柔和豐富的好味道喚醒一日的精神吧!
家裡有寶貝的媽媽們,厭倦了替孩子吃掉吐司邊的早晨嗎?
相信這樣漂亮又好吃的吐司,絕對能讓孩子在一日的起始點帶著好心情大口大口的將吐司連邊都能解決掉喔!
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備註:
1. 商品以無添加現烤烘焙,有賞味期限制,在尚未確認您方便收貨日期前,請勿下標!
2. 因吐司採低溫發酵製作,時間較長,建議提前下單,我們會儘快安排製作。
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