在多霧的清晨裡,我看見晚秋沈默地站著,聆聽著沈默。
– Thomas Hood (英國詩人)
秋,是季節的轉換,是由日長夜短的絢爛夏季逐漸轉為日短夜長的清冷冬季間的一個過程。
每當秋季,無論是薄霧的清晨亦或是略涼的夜晚,總是吸引人來點熱熱的飲品。
因此今天想和大家推薦的就是鮮一杯南非國寶奶茶與鮮一杯老式舊金山拿鐵咖啡!
首先和大家分享的是鮮一杯-南非國寶奶茶。
冷冷的秋夜或清晨總喜歡來杯熱熱的奶茶,舒緩一下必須早起或熬夜的心靈嗎?
可偏偏又不能攝取過多咖啡飲,對於奶茶總是只能敬而遠之嗎?
南非國寶奶茶絕對超級適合你!
南非國寶奶茶又有歐洲紅拿鐵的稱號,以國寶茶粉為基底加上微量的糖與濃郁的奶香所調製而成,暖暖一杯,秋季的疲倦就這樣被輕撫而去。
說到南非國寶茶,想必大家一定都不陌生了。最近很夯的南非國寶茶可以說是許多餐飲店都會特別選用的一款茶飲,由於南非國寶茶本身不含咖啡因,喝起來的口感有著雨後樹林的香氣,在搭配一些重口味的餐點時非常能解膩。
而南非國寶奶茶更是繼承了國寶茶的這一個優點,是以國寶茶粉為基底,搭配上微量的糖和濃郁的奶香所調製而成。
特色是不含咖啡因、低單寧酸、即便是需要注意飲食的孕媽咪也可安心飲用喔!
在香氣上,與一般奶茶較不同的是,這款南非國寶奶茶的茶香比較重,但卻不是那種會讓人感覺頭暈的化學茶香,也不是喝起來會感覺苦澀的劣質茶味,而是一如南非國寶茶的特色一樣,喝起來有種雨後森林的清新滋味,感覺就像一陣自然的微風輕拂而過,不留痕跡。
從照片中可以看見,南非國寶奶茶的粉末相當細緻,呈顯出淡淡的粉紅色~
很符合少女心爆發啊~(#
由於粉末相當細緻,當加入熱水後,不需要刻意使用攪拌持去攪拌,只要將杯子或茶壺輕輕的晃一晃,幫助粉末溶解,這款的粉末就能溶解的相當迅速且完整。
因此在喝起來整體味道是很均勻,不會產生下面既濃又甜、上層卻淡而無味的這種討厭狀況,更不需要替杯子中那些總殘留杯底未溶解均勻的粉感覺到惋惜!
在搭配上淳厚的牛奶 後,乍喝之下會覺得似乎與一般奶茶的差異不大,但是,細細品嘗就會發現,這款南非國寶奶茶在搭配上一些尤其像蛋糕之類的重口味甜食,會較普通奶茶更適合,因為一般奶茶純粹的紅茶牛奶,在搭配起各式甜食時會感覺甜上加甜似乎有點沉重感,但這款南非國寶奶茶搭配起重口味的甜食,卻能讓人有種解膩的感覺。
而一般奶茶在搭配上水果時,總會顯得格格不入,甚至有些喧賓奪主的感覺;但是當南非國寶奶茶配上水果卻能很好發揮的本身細緻淡雅的口味,不過分沉重又能緩解因過甜的水果所帶來的味覺負擔!
清雅的茶香與醇厚的奶香相輔相成,無論是單獨品嘗時帶來的溫暖與醇厚,或是在搭配甜食上如清風拂過的解膩感,都非常適合喜歡在秋夜來杯熱飲的你喔!
接下來要為大家介事的是這款-老舊金山拿鐵咖啡(二合一)
其實我是一個很喜歡喝咖啡的人,而且常常早上就會泡一杯咖啡來當早餐的佐餐飲料~
可是我的困擾就是,總挑不到喜歡的咖啡><
家裡的咖啡總是喜歡買黑咖啡,黑咖啡雖然香卻總有一個酸度,所以每次都會加入奶粉泡成拿鐵咖啡~只是每次泡完看到杯底的那些殘餘的粉就覺得很可惜><
這次購買了老舊金山拿鐵咖啡,真的讓我驚為天人!
首先是沖泡的部分,由於本身的粉末相當細緻,所以不需要費心的一直攪拌,只要將咖啡壺或杯子輕輕搖晃,粉末就能完整的溶解,一點也不殘留在咖啡壺或杯子上,不只是讓你完整品嘗到他的真正滋味,也讓每個討厭洗杯子的人輕鬆許多喔!
接著是在口味上,他採用的是咖啡加上奶精這樣二合一的方式去做調配,喝起來的口味相當柔順,去除了咖啡一直以來會有的酸味卻保留了淡淡的苦味,而添加的牛奶則是與咖啡產生奇妙混合,不但映襯並提升了咖啡本身的香氣,卻又替咖啡加入了另一種溫和的味道。
而因為這款二合一的拿鐵咖啡是不加糖的,因此奶的比例就相當重要,原先過於強烈的黑咖啡就像是橫衝直撞的小夥子,雖然本質香氣四溢,卻因為苦澀與酸使人難以親近,甚至易過於直率而傷到胃,但添加了牛奶後,一黑一白的混合,讓咖啡不再是單純的黑色,而是呈現出溫和的棕色,正像是經過磨礪後的青年,多了一分事故的圓滑,卻仍保留初心的本質,而已另一種更易被人接納的方式呈現出他的面貌。
由於不含糖,因此在喝起來感受到最多的是去除過度甜膩後剩下的溫和與醇厚,是適合成熟的你品味的風味!
因為這款咖啡是運用咖啡與牛奶所調配而成,因此保留了咖啡的原有風味,略帶苦味的拿鐵咖啡非常適合搭配一些甜蜜的點心~咬一口甜甜蜜蜜的蘋果派,再輕啜一口拿鐵咖啡,不只滿室芳香,更能有效解膩喔!
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