[北部] 台北市大安區【築地市集 Tsukiji Market】低澱粉高品質日本進口關東煮 暖暖鍋物好過冬

Winter is an etching, spring a watercolor, summer an oil painting and autumn a mosaic of them all.
寒冬是刻版畫、春季是水彩、盛夏是油畫,而秋日則是集結了他們的馬賽克。
Stanley Horowitz (美國詩人)

正如詩人對秋季的描寫一般,秋季就是介於所以季節之間的馬賽克畫,就像每到秋季便會推出的超商關東煮,無論是野菜魚豆腐、花枝一口天、北海貝或是蟹腿肉全部都放到一個大鍋裡去煮,不用費心去調味,讓食材本身的鮮味發聲,然後撈起來就可以享受到熱騰騰的關東煮好料,正如同那介於所有料理之間的馬賽克畫,讓這些熱騰騰還散著熱氣的關東煮好料帶給你一個溫暖的秋季饗宴吧




這是築地市集所推出的綜合關東煮系列,你看這滿滿一大盤帶解凍的關東煮料就知道這一包有多豐富了!
這次的解凍方式是透過流水解凍,也就是將這些火鍋料先放在流水下解凍再放入鍋中煮。
不知道是不是築地火鍋料比較特別,當我們透過流水解凍的時候幾乎不需要放置在水留下太久,只是透過常溫的清水,他很快就化開上頭的冰,變回一塊一塊的關東煮料並且可以開始烹煮。




由於我個人滿喜歡在冷冷的天氣裡來碗熱騰騰的關東煮,所以這次採用的是最簡單的方法,也就是單純使用滾水烹煮,然後只吃火鍋料,讓火鍋料在滾水中煮到會浮上來時就可以撈起來啦!

由於一般台式火鍋料的澱粉含量比較高所以需要烹煮時間較長,但是築地火鍋料特別降低澱粉比例並加強魚漿的比重,因此不需要烹煮過久,很適合作為上班族女性回家時想駔點簡單料理,卻又不想花太久時間。
只要水滾後直接丟下去煮,大約5分鐘左右便會浮上來,此時就可以撈起來吃了~!




你看,這滿滿一大盤的關東煮料,看起來是不是非常好吃啊!
既然如此,我們就趕緊開動吧!




首先和大家分享的是炸干貝,由日本嚴選鱈魚為基底並與干貝絲混合,從照片中可以看出來呈現出一絲一絲的樣子,吃起來Q彈鮮甜,就像吃到真的干貝一樣,鮮美多汁!




魚卵蝦球,一樣使採用鱈魚作為基底的魚漿,揉合了蟹腿肉和魚卵,吃起來不只可以感受到魚漿的細膩,更能感受到裡頭一顆顆小小的魚卵在口中咬開時的脆口的感覺,這一小顆就有著滿滿的海洋的鮮甜味~!




紅蟹腿肉,看起來真的很像蟹腿肉(#
是由日本嚴選的鱈魚漿為基底,與金線魚漿、蟹腿肉混製,吃起來也些許的絲狀口感,但主要是非常的彈性,咬一口後還會迅速回彈的Q度~鮮甜的滋味讓人好滿足!




野菜魚豆腐,一樣是使用鱈魚作為基底混合各式野菜,吃起來除了滿滿的鮮甜味之外還特別添加了許多專屬蔬菜的清脆,讓你就算是吃火鍋料也能吃到滿滿蔬菜~

而且裡面的各式蔬菜真的都很新鮮,咬下去非常清脆,讓人感到原來關東煮也能這麼健康XD




手握野菜天,一樣是採用日本鱈魚將為基底,添加了各式野菜製成的,吃起來除了鱈魚魚漿的Q彈之外,真的能吃到蔬菜的清脆,而且蔬菜的新鮮度真的很有保障,每一口吃到的蔬菜都帶著清脆感。

不只是柔滑細緻Q彈的魚漿,更有清脆的蔬菜~讓你吃關東煮也能乖乖攝取蔬菜啦!




花枝一口天,是用日本嚴選鱈魚為基底,特別添加金線魚漿與小小的花枝塊~
別看他薄薄一片,但是在品嘗雙重添加的花枝一口天時,讓妳擁有魚漿細細膩柔滑與花枝彈牙的雙重口感,一口咬下,讓你感覺到滿滿的海洋鮮甜味!




起司南瓜球,一樣採特選日本鱈魚製成的魚漿包裹著濃郁的起司和南瓜餡。
其實一開始咬下去時只感覺到魚漿的鮮美,然後是感受到的是南瓜的甜美與濃郁的起司,南瓜與起司結合在一起,鹹甜鹹甜的滋味令人著迷~





蔥燒章魚,一樣以鱈魚漿包裹章魚塊製成的,清脆的蔥段與彈牙的小章魚塊,吃起來讓你一次吃到三種不同感受,有魚漿的細緻軟嫩、蔥段的新鮮清脆、章魚塊的彈牙,最後還有包裹在內的美乃滋,搭配魚漿和章魚塊,鹹甜交融的滋味感覺非常新鮮!




最後是我們特別加購的花咲時雨 - 双子星蟹肉條,這個一包就有2份,一份有5條!非常划算呢!
花咲時雨主打解凍後就能吃,當然也可以經過川燙後食用。

這個一樣是採鱈魚漿混和蟹肉製成的,吃起來風味相當鮮甜,不只是鱈魚漿本身的風味,更帶著濃郁的蟹肉鮮美甜味,吃起來真的是滿滿的螃蟹風味,讓人難分真假,很令人推薦呢!





冬季到了,想選擇一些低澱粉高質量的關東煮來給自己一個溫暖的秋冬嗎?

築地市集,全系列皆是來自日本的鱈魚漿與金線魚漿為主,提高魚漿含量降低澱粉質量,與傳統火鍋料相比不會那麼油,腥味也減輕好多!

食材保存新鮮又是高品質,只要在水煮後丟下去即可,讓忙碌的媽咪或喜歡吃關東煮的朋友們輕鬆簡單享受高質量、好品質又美味的精緻關東煮喔!



築地市集Tsukiji Market
電話:(02) 2949-9666
營業時段:9:00~18:00
地址:106台灣台北市大安區信義路二段16號
官網:www.tsukijimarket.com.tw
粉絲專頁:www.facebook.com/TsukijiMarket.Website
--
[北部] 台北市松山區【雙人徐-手工日曬麵、醉米粉、功夫媽媽-三杯醬】少油少鹽零味精 簡單料理好上桌
[北部] 新北市深坑區【鮮一杯-南非國寶奶茶&老舊金山拿鐵(2合1)】溫暖醇厚的冬日良伴 專為媽媽設計的無咖啡因奶茶
[北部] 新竹市東區【Miller 米樂繽紛爆米花】看電影必備 最佳零食 焦糖/巧克力/白脫糖/墨西哥辣味爆米花
[北部] 台北市中山區【頃吃法式水果軟糖-下午茶禮盒】鮮果熬煮的果汁軟糖與台灣南投的高山烏龍 既甜蜜又淡雅
[北部] 台北市大安區【Color C'ode凱莉小姐-碧玉葡萄塔】酸甜濕潤的蛋糕 厚實的塔皮 新鮮的葡萄 用心製作的法式點心


沒有留言:

張貼留言

Instagram