烏克蘭(Ukraine)，位在東歐一個相當神祕的國度，1991年蘇聯解體之後，獨立成一個國家，飲食影響來自於歐洲跟俄羅斯，其中以首都基輔來說，因為相當接近俄羅斯，所以有不少當地美食都充斥著俄羅斯風味。

這次在朋友的邀請下，一同前往一個相當有名的烏克蘭餐廳 - The Last Barricade，這家餐廳位在獨立廣場(Independence Square)裡的一個地下購物中心。


獨立廣場上有一顆大圓球，進入之後搭電梯，電梯按鈕點「OB」。


就會到這家餐廳的專屬樓層...的等候室。


因為我們沒預約，所以先現場排隊等候叫名字，可以先看菜單，也可以先喝一杯小酒。
不過很快的，大概10分鐘就輪到我們了。


一進入看到牆上的擺設，一支支的手還真是覺得奇怪，哈哈



暗黑金屬風



讓人眼花撩亂的廁所空間，鏡子擦得太乾淨，看不出來哪裡才是廁所。


餐廳裡面還有現場駐唱，跟三五好友一同喝一杯感覺也蠻不錯的。


當天生意相當好，幾乎全滿。


半開放式廚房，可以近距離看到廚師準備餐點。


很好拍的一面網美牆，當天不少人在等著要在這面牆上拍照。


服務生帶位後，我們坐下來就開始準備看菜單了。


如果要看詳細完整的菜單，可參考官方詳細菜單。
因為第一次也可能是最後一次吃到烏克蘭餐，所以我們精挑細選點了幾樣料理，在隔壁的烏克蘭人推薦下，以及餐廳服務人員的講解下，最後又參考了旁邊一群人的餐點，最後才做完決定。


先上來的是烏克蘭氣泡酒飲 - BRUT，喝起來很普通，就是有點氣泡的酒這樣。


紅色羅宋湯(Red borsch)，本來以為羅宋湯是俄羅斯才有的，沒想到烏克蘭這邊也有。


裡面有肉、紅蘿蔔、豆跟洋蔥等，上面一小瓢的酸奶，跟一些蒔蘿，味道還不錯，蠻好喝的。


這是冷前菜，上面四種不同的培根，有Salo、Jamon、培根和燻牛肉，搭配兩種不同的芥末醬。
上面的燻牛肉味道還蠻特別的，吃進口裡有一種獨特的薰香氣。
另外三樣還可以，肥肉的部分很Q彈有口感。


黑麵包，另外點來搭配培根吃的。



燉小山羊肉(Stewed young goat meat)，羊肉烤的非常好吃，且一點羊騷味都沒有，不敢吃羊肉的我都吃得下去，但本身味道不會很鹹，可自行加鹽巴調味。


沒想到台灣常看到的水餃這邊也有，名字就叫烏克蘭餃子(VARENYKY)。


內餡除了一般認知中的豬肉牛肉等等，烏克蘭餃子還會包馬鈴薯泥、高麗菜等等。
但這樣對我們來說都太普通了~所以我們點了一樣最特別的~~~
那就是~~


櫻桃口味的餃子~~~
沒錯~這個餃子是甜食，餃子下面鋪的一些起司也有些微甜，而味道部分...
因為跟一般認知的水餃味道不同，所以覺得吃起來還蠻怪的，內餡酸酸甜甜的，很特別的。


最後這道料理是烤起司(Baked cheese with warm bread)，但我實在沒看到起司在哪裡。


把麵包蓋子打開後就看到起司了，後來因為也不知道怎麼吃，就問了問服務人員。


先把旁邊的果醬倒入起司之中，接著攪拌。


攪拌到直到覺得差不多了。


切開來享用了~~~
起司配果醬還不錯吃，但麵包很硬，不是很好咬。
因為麵包本身好像有加肉桂，不是很喜歡肉桂的味道，我就沒把麵包吃完了。

整理來說這次的餐點還蠻好吃的，且一頓吃下來大概兩個人約800台幣左右，其實不是很貴，但是是蠻特別的用餐體驗，第一次嘗試烏克蘭料理的話，可以來參考看看喔~~~😀

The Last Barricade
地址：Maidan Nezalezhnosti, 1, Kyiv, Ukraine 02000
開放時間：10:00~24:00
電話：+380 68 907 1991
網站：borysov.com.ua/uk/ostannya-barykada

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