雖然在臺灣常常聽到所謂的法國美食，但具體所知大概就是蝸牛、牛排之類，一般要去餐廳吃都相當昂貴，所以知道的並不多，而小吃最有名的就是法國可麗餅了。

這次來到法國西北部 - 南特Nantes，經過當地人的介紹，吃了這裡一個相當平價的小吃 - Galettes，做法類似可麗餅，但是使用的是蕎麥(Sarrasin)，而非一般我們所熟知的麵粉。

剛好市中心有一家相當不錯的Galettes，就直接過去吃看看跟一般可麗餅有什麼不同吧！！


Au Vieux Quimper位於小巷弄內，跟著Google應該不會太難找，外觀就一般的歐洲餐廳，可以選擇在外面吃或在裡面吃。



因為外面就有菜單了，可以先看看價位能不能接受。
（點圖可以放大🔎）




裡面座位其實蠻少的，而且空間狹窄，不確定樓下還有沒有位置，但如果是尖峰時段，可能就要排隊了。


這一頁菜單主要是飲料跟酒的部分，因為除了來吃Galettes，還要喝當地特有的Cidres，在店員的推薦下，我點了一杯Bolée 18cl，淺嚐一下看味道怎麼樣。


這三個就是Galettes，可以選擇上面要放上什麼，我選的是Les Complètes，搭配的是培根。



除了一般基礎搭配組合(蛋、起司、培根)，也可以加上其他蘑菇、豬肉、沙拉，變得必較有份量可以當成晚餐吃的正式料理。


除了做鹹的，也可以做甜的，Galettes算是蠻多樣化的料理。


首先上來的是我的Cidres，因為用碗裝，我還以為在喝湯，反射性地吹了一下。
其實就是有點酒精的氣泡飲，還蠻不錯的，只是%數對我來說有點高，喝完走出餐廳還有點暈暈的...(酒量超差)


這就是我點的Les Complètes，搭配四片培根、起司，還有中間沒熟的蛋黃~~~




使用蕎麥的皮會比較薄。


沒有起司部分的蕎麥皮會比較酥脆。




切下一片，包含起司跟培根，中間沾上蛋黃的蛋液，蛋香以及起司香的巧妙組合，外加蕎麥皮的QQ口感，味道相當不錯，但就是吃起來有點太鹹了。

除了南特，如果到法國西北部，有看到Galettes，可以來吃一片試看看跟可麗餅到底有什麼不同喔!!😉

Au Vieux Quimper crêperie nantaise
地址：10 Rue de la Baclerie, 44000 Nantes
開放時間：
週二和週四11:45–14:30, 18:45–23:00
其餘時間11:45~23:00
電話：02 40 35 63 99
官方網站：au-vieux-quimper-creperie-nantaise.business.site

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