前幾天去吃一家台北新開的東北火鍋店泰和樓。來介紹給大家。

泰和樓在台北古亭站附近，從六號出口出來直走大概６分鐘就到了，交通位置上非常方便，開在美食一級戰區的師大附近，老闆也真的蠻有種的。


走一走就看到老闆的招牌了。


來來對面再來一張。

裝潢很新，剛開不久，連門口都擺滿了剛開幕的祝賀花籃。


廚房就在門口，看的見感覺很安心

走進去裡面，廚房做的半開放式的，下午可能剛開門沒多久，廚師們還在裡面備料，現點現做，非常新鮮，環境很乾淨，吃了什麼東西下肚都一目了然。


開放式廚房，讓人一目了然

這家店據說是前身是新店的山東小館，在新店，山東小館可是在地人必吃的隱藏版小吃，現在老闆決定在台北也開一家，取名為泰和樓。

為什麼叫泰和樓呢，因為以前老闆的爺爺曾在戰亂時逃到韓國，在思念家鄉味下，於是開了一家餐廳，就叫泰和樓。而今來到台灣，第三代老闆想傳承老老闆的精神，於是也取了相同的名字。

下午六點，剛走進去，還沒什麼人，我們選了二樓的位置。每個位置都蠻寬敞的，後面還有一個小包廂。


座位蠻寬敞的



樓下的座位，看起來也很不錯。

才剛入座，店員馬上拿了菜單上來，菜單選項也蠻多的，除了原本老店的菜色，更增加了許多原店沒有的新菜，還看到東北酸菜白肉鍋，感覺就是應該要試一下，而他們老店傳下來的菜色就是蒸餃，這也肯定必吃。


菜單封面


內頁，東西蠻多的，有火鍋也有很多種類的東北菜


最後一頁是點心和盤菜。有銀絲卷，我最愛銀絲卷了

最後我們點了東北酸菜白肉鍋、銀絲卷、叢林雞、四季豆蒸餃、鮮蝦蒸餃、韭菜盒、絲瓜蝦仁湯包、牛肉大餅捲。

點完菜很快就上來了，來一樣一樣品嚐給大家看看。


叢林雞

首先是叢林雞，這倒是他們的推薦菜色，吃了一口，這雞！超嫩，雞肉甜中帶一點酒香， 咬起來非常有彈性，上面的蒜蓉辣椒帶來一點辣味，讓人非常下飯，可惜我們沒有飯，不過倒讓人一口接一口，一口停不了。


四季豆蒸餃和鮮蝦蒸餃

蒸餃好好吃，咬下去有汁噴出來。不像有的店家蒸餃或水餃皮會做得很厚，這家不會，師父把皮擀的很薄，卻又還是能吃到皮的口感，不會被水蒸的爛爛的，這道可是祖傳三代的傳統料理，真得很厲害。


東北酸菜白肉鍋

這是我們點的酸菜白肉鍋，是最小的Size，裡面有滿滿的海鮮，鮮蝦、螃蟹、蛤蠣、牡蠣、凍豆腐、還有他們自製的手工炸肉丸，湯一剛開始喝比較淡一點，淡煮久了味道是越來越濃，老闆很自豪的說，他們的湯頭喝不出來那種酸菜煮久的苦澀味，因為他有滿滿的海鮮幫他提味，再加上豬肉片，選用的是帶點油脂和豬皮的三層肉，煮久了也不會過老，非常好吃。


炸銀絲卷

我最愛吃炸銀絲卷，外皮炸的酥酥的，再沾點煉乳，熱量超高卻超讚超好吃的。


吃到一半才想起來要拍照，韭菜盒

很讓我驚艷的韭菜盒。一般外面賣的韭菜盒，皮都很厚。但他的皮超薄，煎的香香脆脆，內餡也非常紮實，拿來做點心也很適合，好好吃哦！


絲瓜蝦仁湯包(小)有五顆，吃了一半才想到要拍XD

這個也好好吃哦，外面很少看到用絲瓜下去做湯包，但他們卻把絲瓜和蝦仁融和再一起，味道清甜，流出來的湯也好好喝，讓人忍不住一吃再吃。


牛肉大餅捲

這道也很驚艷，和我印象中的牛肉大餅捲很不一樣。以前我吃到的牛肉捲餅，餅皮很厚，就像蔥油餅，再包進牛肉和其他配料，但這間的餅皮卻桿的比較薄，一口咬下去，不會只吃到滿口餅皮，而是兩者的均勻搭配，而且上面還有老闆特製的甜麵醬，鹹鹹甜甜，非常好吃。


每一口都吃到滿滿的牛肉和蔬菜，營養又健康。

整體來說，老闆的麵食料理做的真得很好吃，非常推薦。我自己都想買個當小點心。有空的人也可以去試試，推薦給大家。

泰和樓
營業時間：11:00~21:00
電話：02-2391-3688
地址：台北市大安區杭州南路二段61-20號

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