[北部] 台北市士林區【詠樂鵝肉店】隱藏在市區巷弄里的傳統美味

這次和朋友來到市井巷弄里,聞香尋找一家中藥溫補的鵝肉店。這家店叫詠樂鵝肉店,其實開沒多久,老闆邀請我們過去幫他試吃,給點意見。
話說,回來到現在,也好久沒吃鵝肉了。上次吃鵝肉好像還是在民雄念書的時候,算算也隔了七八年,難得有機會,來好好回味一下。

這家鵝肉店在士林重慶橋附近,沒特別找還不會注意到。但走過門口,就會聞到濃濃的中藥香,叫人聞著聞著肚子都餓了起來。


走到了對面馬路,這才看到了他們店面。


走近一點,再近一點,鵝肉正在召喚著你。

靠近店裡,味道更濃了,湊近一看,展示櫃裡擺了滿滿的各式小菜,叫人口水直流。有什麼菜,怎麼料理,都可以看得一清二楚,看得清楚,吃得更安心。


好多種不同小菜阿,都是當天新鮮現作。

價目表掛在牆上,一目了然。價格其實不貴,算是一般等級,畢竟不是開在鬧區裡,主打客群還是以附近居民為主,我們五六點到店裡,雖然店裡人不多,但有很多上班族來店裡直接外帶鵝肉便當回家。



走進店裡,頓時給人很不一樣的感受。老闆極力營造不同於傳統店家的用餐體驗,坐在裡面就好像坐在高級餐廳裡,氣氛真得很不同以往。用平凡的價格卻能享有餐廳的服務品質,是老闆很自豪的地方。


店裡乾乾淨淨的,非常舒服。

來看看他的菜單,跟牆上的其實都差不多,入坐後,店員就送上菜單,寫好後再拿給店員。每一項看起來都好好吃哦!點了什麼,先保密一下,晚一點再來一一介紹。



調料就在旁邊,可以自行取用。有蒜茸醬油、甜辣醬、蘿蔔乾和辣椒,都是老闆自己親手調的,味道和一般外面的罐頭調味可不同,喜歡什麼口味自己選。



上菜嘍,超級豐盛,有一定要吃的鵝肉,還有芹菜鵝腸、鵝丸湯、鵝血糕,加上香噴噴的香蔥油飯,肚子餓極了。



每道菜的特寫是一定要的。先來個香蔥油飯。
淋上鵝油的米飯超級香的,加上老闆自己炒的油蔥,香香脆脆,連我不愛吃油蔥的人,都忍不住想把它吃光光。


香蔥油飯

鵝米血,記得要配它的沾醬吃,非常有口感呢!

鵝血糕

重點來了!!
鵝肉,老闆說他的鵝肉都是當天現做,因為只有當天現做才能保有肉的甜味與彈性,吃起來才是最好吃的。雖然切的比較薄一點,但吃起來還是很好。再沾點沾醬,更有味道。我們是點鵝肉(綜合),所以分量看起來比較小一點,考量到兩個女生的食量,還是稍微控制了一下,但如果點的是鵝肉(前胸)或鵝肉(後腿),分量一定多更多。



還有這個鵝翅,以前在民雄吃鵝肉時就最喜歡吃鵝翅了,QQ脆脆的,超級好吃。


鵝翅

苦瓜鹹蛋,這道菜沒有在菜單上,是在各式小菜這個選項下面,我特地跑去看到底有什麼小菜,發現他跟別的地方不同。一般以為會是豆干海帶之類的,但他們的卻是老闆的拿手菜。苦瓜先經過老闆特別炒過,吃起來反而沒有苦味,再拌入鹹鴨蛋,香香鹹鹹,讓我忍不住一口接一口。


苦瓜鹹蛋

燙青菜,青亮的地瓜葉,也不錯。


燙青菜

芹菜鵝腸。這是我第一次吃鵝腸呢,和芹菜炒在一起反而有種清爽感。鵝腸不會很硬,軟脆中帶有一點彈性,非常好入口。


芹菜鵝腸

最後這道鵝丸湯,要好好介紹一下啦,丸子有點像貢丸,但是是用鵝肉下去做的。重點是湯頭,帶有點中藥的清香,一口喝下去,味道濃厚而回甘,熱熱的湯喝的肚子好舒服的,驅走了身上的寒意,超好喝的啦!喝了還想再喝,老闆還說想續湯盡管跟他們說。


鵝丸湯

這家鵝肉店真的還不錯,老闆很用心,環境乾淨衛生,服務品質又好,餐點又好吃。

如果有空,一定要來這嚐嚐,感受一下不同於傳統鵝肉店的氣氛氛圍,可千萬不能錯過哦!



詠樂鵝肉店
地址:台北市士林區延平北路五段300號1樓(有停車場)
電話:(02)2813-6868
臉書粉絲團:詠樂鵝肉店
============================
有空歡迎來我粉專坐坐
蒂芬妮探險日記
--
[北部] 台北市新生北路【蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋】重慶風味麻辣火鍋暖身好夥伴
[北部] 基隆市區【貓小路cafe】甜美歐洲風 令人舒壓的 超可愛貓咪主題餐廳
[北部] 桃園市蘆竹區【華膳空廚-紅牛三寶真空調理包】還在煩惱年菜哪裡買嗎?簡單方便的真空調理包讓您年菜沒煩惱
[北部] 新北市永和區【花漾朋派】平價清新鹹派 小清新的風格令人眼睛為之一亮
[北部] 新竹縣竹北市【原味牛肉麵】獨特料理口感 店裡內用也有車位可停喔!


沒有留言:

張貼留言

Instagram