[北部] 台北市士林區【詠樂鵝肉店】隱藏在市區巷弄里的傳統美味

這次和朋友來到市井巷弄里，聞香尋找一家中藥溫補的鵝肉店。這家店叫詠樂鵝肉店，其實開沒多久，老闆邀請我們過去幫他試吃，給點意見。
話說，回來到現在，也好久沒吃鵝肉了。上次吃鵝肉好像還是在民雄念書的時候，算算也隔了七八年，難得有機會，來好好回味一下。

這家鵝肉店在士林重慶橋附近，沒特別找還不會注意到。但走過門口，就會聞到濃濃的中藥香，叫人聞著聞著肚子都餓了起來。

走到了對面馬路，這才看到了他們店面。

走近一點，再近一點，鵝肉正在召喚著你。

靠近店裡，味道更濃了，湊近一看，展示櫃裡擺了滿滿的各式小菜，叫人口水直流。有什麼菜，怎麼料理，都可以看得一清二楚，看得清楚，吃得更安心。

好多種不同小菜阿，都是當天新鮮現作。

價目表掛在牆上，一目了然。價格其實不貴，算是一般等級，畢竟不是開在鬧區裡，主打客群還是以附近居民為主，我們五六點到店裡，雖然店裡人不多，但有很多上班族來店裡直接外帶鵝肉便當回家。

走進店裡，頓時給人很不一樣的感受。老闆極力營造不同於傳統店家的用餐體驗，坐在裡面就好像坐在高級餐廳裡，氣氛真得很不同以往。用平凡的價格卻能享有餐廳的服務品質，是老闆很自豪的地方。

店裡乾乾淨淨的，非常舒服。

來看看他的菜單，跟牆上的其實都差不多，入坐後，店員就送上菜單，寫好後再拿給店員。每一項看起來都好好吃哦!點了什麼，先保密一下，晚一點再來一一介紹。

調料就在旁邊，可以自行取用。有蒜茸醬油、甜辣醬、蘿蔔乾和辣椒，都是老闆自己親手調的，味道和一般外面的罐頭調味可不同，喜歡什麼口味自己選。

上菜嘍，超級豐盛，有一定要吃的鵝肉，還有芹菜鵝腸、鵝丸湯、鵝血糕，加上香噴噴的香蔥油飯，肚子餓極了。

每道菜的特寫是一定要的。先來個香蔥油飯。
淋上鵝油的米飯超級香的，加上老闆自己炒的油蔥，香香脆脆，連我不愛吃油蔥的人，都忍不住想把它吃光光。

香蔥油飯

鵝米血，記得要配它的沾醬吃，非常有口感呢！

鵝血糕

重點來了！！
鵝肉，老闆說他的鵝肉都是當天現做，因為只有當天現做才能保有肉的甜味與彈性，吃起來才是最好吃的。雖然切的比較薄一點，但吃起來還是很好。再沾點沾醬，更有味道。我們是點鵝肉（綜合），所以分量看起來比較小一點，考量到兩個女生的食量，還是稍微控制了一下，但如果點的是鵝肉（前胸）或鵝肉（後腿），分量一定多更多。