夏日炎炎，你是不是和我一樣隨便動一動就感覺又要汗流浹背了？
是否感覺胃裡脹脹膩膩的，好像想吃什麼，又好像什麼都吃不下？
在冷氣房裡划著手機看著熱食感覺很誘人，但一出冷氣房瞬間暑意襲來？

至種時候的最佳解方就是－冰品！
想想，暑意襲來的酷熱夏日，若是能來碗沁涼透骨的冰品，絕對包你暑熱全消！

具維基百科記載，"肉圓"這一項國民小吃最早的起源可以追溯到120年前的彰化北斗一位寺廟擔任文筆成生的范萬居先生。
當時的台灣發生了嚴重水災，災民流離失所之外，更有許多人因此無法好好吃上一頓飯，而當時在廟裡擔任神明打手的范萬居看到這情景心中十分不忍，卻苦無對策。
想是災民們的苦難與范萬居的善心傳達到上天，某日，神明突然降駕並指示眾人將地瓜浸濕，壓成團後揉成團狀，加上花菜，再做成粿仔的形狀煮熟給災民食用賑災，這便是北斗肉圓的雛形。
這做法便自此流傳了下來，在這120年間經歷了許多不同的改變，而如今我們熟知的透明的粉皮包著肉的做法則是第3代的范龍生。他用地瓜粉跟在來米漿做皮，把高麗菜改成竹筍，包上赤肉做餡，這也奠定了北斗肉圓最後的範本。