說到高雄的文化藝術，除了美術館外，想必許多高雄人必然不會忘記的便是高雄市立文化中心了。高雄市立文化中心是於1981年正式啟用，佔地寬廣，內有許多廳堂提供各式藝文表演。正對面便是高雄市立師範大學。未來老師的搖籃之地。

位於高師大與旁邊道路的接壤轉角處有一棟房子，據說原先只不過是一棟老舊的宿舍，每當經過時看到該棟建築也並未留意，與其它平房一樣，灰撲撲的牆面並無令人注意的特色，而曾有一段時間該建築上畫上了各式各樣的郵戳與彩繪，每當經過時便令人耳目一新。

「暮雲收盡溢清寒，銀漢無聲轉玉盤。」－宋.蘇軾
過了中秋，大家是否開始感覺四周空氣較之不久前潮濕悶熱的夏日已明顯轉為乾爽偏涼，早晨起床也讓人考慮著加件外套；雖還穿著短袖，但說到早餐，更讓人開始想吃些熱乎的食物了。

因此，今天想和大家介紹的便是－燒餅。

卡累利阿餡餅(Karelian pasty)，是源自於Karelian地區的傳統餡餅，目前主要分布在整個芬蘭以及鄰近的愛沙尼亞和俄羅斯北部。

通常卡累利阿餡餅都以薄薄的黑麥外皮和米飯填充，完成後的餡餅，上面撒上切碎的煮熟雞蛋和奶油，而目前則變的許多樣化，馬鈴薯泥、胡蘿蔔泥等等都可以加入成為一個多樣化的餡餅。

但無論如何，這道料理都是一個相當特別的存在，製作方式也相當有一定的難度，尤其是麵皮部分，如果有興趣製作的話，不妨照著以下食譜製作看看吧！😁

說到俄羅斯，因為大部分的領土都在北方部分，大部分的天氣都是處在一種寒冷的狀態，也因此有著許多著名的湯品，像是甜菜湯、羅宋湯等等，這次抵達莫斯科，在當地人的招待下，品嘗了一道名為Shchi的湯品。

Shchi指的就是高麗菜湯，這道湯品在俄羅斯有悠久的歷史，早在9世紀高麗菜從拜占庭傳入就已經出現了。因為此湯製作簡易、可單獨食用或配搭肉類，而且可以冷凍攜帶，在10世紀就成為俄國人的家常菜了。

那麼，就來看看這個相當有歷史的俄羅斯高麗菜湯，到底是怎麼製作的吧！！

說到俄羅斯，因為大部分的領土都在北方部分，大部分的天氣都是處在一種寒冷的狀態，也因此有著許多著名的湯品，像是甜菜湯、羅宋湯等等，這次抵達莫斯科，在當地人的招待下，品嘗了一道名為烏哈湯的湯品。

烏哈湯是指的是一道以魚肉和蔬菜為材料的俄羅斯飲食。烏哈是來自於古斯拉夫語中的「湯」一詞。但在進入17世紀之後，烏哈湯就從泛指所有種類的湯改為專指魚湯。

那麼，就來看看這個相當有歷史的俄羅斯魚湯，到底是怎麼製作的吧！！

忙了好一陣子，終於有放假的日子。放假就想找地方舒舒服服的窩一下午，可是好懶好不想跑台北，那該去哪裡好。
想了想，決定去基隆市區走走碰碰運氣，沒想到就被我遇見了。【米路路小姐Cafè慢嚐食光】，這篇可不是無償互惠，是實實在在的食記哦！
這家咖啡店很不起眼，在基隆市區舊公寓二樓，靠近魚市場高架橋附近，在媽祖廟的對面，招牌有點不起眼，長像這樣。

烏克蘭(Ukraine)，位在東歐一個相當神祕的國度，1991年蘇聯解體之後，獨立成一個國家，飲食影響來自於歐洲跟俄羅斯，其中以首都基輔來說，因為相當接近俄羅斯，所以有不少當地美食都充斥著俄羅斯風味。

這次在朋友的邀請下，一同前往一個相當有名的烏克蘭餐廳 - The Last Barricade，這家餐廳位在獨立廣場(Independence Square)裡的一個地下購物中心。