不知道大家喜歡吃拉麵嗎？
尤其在冬天，冒著白煙熱熱的拉麵，一口熱湯喝下去讓人渾身都溫暖了起來，濃郁的湯頭更是從香氣到味覺都十足的勾起人的食慾啊！

想來大家已經知道我今天要介紹的美食啦～～ 正是－拉麵。

說起拉麵在台灣的歷史，那可是淵遠流長。也許是因為台灣經歷過一段半個世紀之久的日本統治時期，因此許多日本文化、藝術，甚至是飲食也都因此而扎根台灣，這也是台灣成為美食國度的緣由喔。

而拉麵的名店，包括有一蘭坊、花月嵐等等，都是百貨公司中饕客趨之若鶩的名店。
可我今天想和大家介紹的這家拉麵店，位置既不在百貨公司，也未設點在鬧區，就在這普普通通的文化學區街邊的一家普普通通的小店 － 瀧澤軒

不知道大家喜歡吃義大利麵嗎？
我很喜歡義大利麵，義大利麵特有的彈牙口感總是讓人愛不適口呢～！
即便不出去吃，近年來在台灣的許多超市中也都常見到販售包裝完整的義大利麵。
可是即便義大利麵已經是通行全球的美食，依舊有著各地區不同的差別喔！

根據ETtoday報導：「早在30年前日本尚未流行吃義大利生麵時，前代社長伊藤敏光開設「ニューオークボ株式会社」製麵廠，並且特別調配配方，選擇的是加拿大硬質小麥粉製出軟硬適中、口感軟Q的日版義大利「生麵」，同時也創造日本人偏愛的軟Q口感義大利生麵。」

到底伊藤社長所謂的口感軟Q的義大利麵與我們一般吃的義大利麵有什麼差別呢？
現在讓我帶你一起去看一看吧～！