這家店在十八街與大容西街的轉角處，黑黃的顏色外牆十分搶眼 👀
附近又有住家又有商辦大樓，來往的人群不少
走在店外很容易投射目光往店內看🌟
走廊上也有餐桌可用餐，適合吸菸或是想與朋友熱烈聊天的客人
外牆的彩繪意象非常有趣，聽老闆說是員工們一起集思廣益親手畫上的 🎨
黑色的門進去是廁所喔，廁所在店外 🚻
店狗會親自接待客人唷～(●’ω`●）
披薩標榜現點現做，所以須耐心等候喔 💓
此餐廳也為『寵物友善餐廳』，歡迎帶毛小孩過來一同用餐
櫃台兼吧檯，裡面空間呈狹長型，最後面就是廚房
空間不大，座位數當然就不多囉
但如果是公司包店聚餐我就覺得這樣的空間感剛好
每桌都很集中，才有同樂的感覺啊～
有安全兒童椅，讓孩子一同參與披薩的美味 👪
義式風格十分搶眼
準備點菜囉
主餐是披薩跟義大利麵，披薩口味好多唷～每道看起來都好可口，下面也會標明內容物有哪些食材，不怕踩到自己的地雷
附餐有A~D種，只要單桌有任點一道主餐，每個人都可以加點附餐，非常貼心（省荷包）的一種方式，而E跟F則限制有升級附餐
我跟哈大爺有想吃跟不想吃的東西，所以我們只多花了＄90升級D附餐：沙拉＋湯品＋飲品
茶水服務生會送上，有10％服務費
請自用，Wifi一開真的很難不沉浸在手機裡
尤其等披薩的時間長比較無聊 ⏳，不然就看牆上的電視
《沙拉-油醋沙拉》
顏色眾多的蔬菜，上頭刨些起司，很有義式風格
油醋的調味很特別，雖說不上什麼調的，但一吃就知道非日式油醋的口味，哈大爺很喜歡
吃起來清脆爽口，心情馬上飛進南義大利的風情之中
《湯品-南瓜濃湯》
濃郁香醇的南瓜濃湯既暖胃又香甜滿嘴，還吃得到南瓜纖維呢
《飲品-南非國寶茶:焦糖蘋果風味》
我們去的那天天正涼，此茶一上，蘋果芳香撲鼻、雖燙口，但總忍不住先啜飲一小口暖暖心
喝完還可以請服務生回沖唷
《Pasta-青醬鮮蝦花椰菜》🍝
吼吼~蝦仁也太大顆了吧！！而且好多隻耶
花椰菜也很多，有綠花椰菜跟白花椰菜，配著上面刨的起司片，清爽中帶著奶香，又有蝦的鮮甜，口感多層次，實在是營養滿分的一道唷～
《Pizza-白披薩》10吋 🍕🍕🍕
最期待的披薩終於上桌了，點了哈大爺最愛的起司披薩
老闆推薦淋上蜂蜜，所以不只起司香襲來，還帶著蜂蜜的甜味
跟外面賣的薄脆餅皮天差地遠，南義披薩雖薄，但非常Q彈帶勁，表面咖滋酥脆
披薩使用的成分非常單純：義大利麵粉、天然酵母、海鹽、水
沒有美式披薩使用多餘的油跟添加物
因此適合現點現吃，品嘗絕佳風味
附上的兩種醬料很特別，碟子裡的是：紅酒醋+初榨橄欖油（不辣）
如果可以吃小辣程度以上的，更要試試罐裝的：初榨橄欖油（微辣）
老闆說這可是他們親手粹取調製的，非常適合他們家的披薩
哈大爺不能喝酒，由我來嚐嚐看，吃起來白披薩的味道更是被襯托出來了
微微的紅酒與橄欖油讓醬汁顯得香醇，一點都不用擔心油膩感
辣橄欖油一加，原本甜的披薩變得微微咬舌頭
我不能吃太辣，而這樣的口感剛剛好，不會讓我排斥，卻又能體會出辣披薩的風味
別以為披薩這麼多黑點是烤過久、臭灰搭
其實那是『酵母』在高達400度的窯內烘烤過程中所出現的一種正常現象
隨著窯裡溫度的高低不同，會有黑色或褐色的酵母斑點遍布披薩上，這也可以算是南義披薩的特徵唷
而窯使用龍眼木來燻烤，難怪披薩別有一番風味
老闆親自做披薩，偷偷透漏一下老闆是超級大帥哥、型男一枚！
披薩外帶還有優惠價格，有機會我要來外帶回家吃
店狗非常親近人，時常穿梭在店裡，更是顧客的最佳招待 🐕🐕🐕
吧檯旁有木頭造景，但也是別有用意，就是店狗的窩啦 (￣▽￣)~*🏠
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Carbone南義式手工窯烤披薩專賣店✤更多臺灣台中、彰化、南投、苗栗地區美食推薦，請參考臺灣中部美食推薦
地址：台中市西屯區大墩18街181號
電話：04-23101068
營業時間：星期三店休
平日：11:30~14:00 17:30~21:30
假日：11:30~15:00 17:30~21:30
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