今天來到這間－－幕府壽司
他就位於雄商對面，不是那麼細心會容易錯過呢！


招牌看起來真的很有江戶時期留下來的風味呢～


其實一開始是被奶酪吸引到，還想奶酪怎麼有辦法開這麼大一間店……進去才知道原來是壽司(笨)



門口看起來相當的清爽簡潔，但豆腐色的地磚卻在陽光下有灣暖的感覺～


進店後，店內的裝潢相當具有日式風格，還撥放著輕音樂(有聽到宮崎駿的音樂喔！)服務人員態度親切，即便我是第一次去，對所有都迷迷糊糊，服務員也不會不耐煩呢～
時間還沒到用餐時間，所以店內人不多，可過了一會，用餐時間到了，店內人就開始變多了…

＊小趣聞＊去用餐時，隔壁有一對夫妻，他們與朋友約好來這裡用餐，結果時間到朋友還沒到…詢問服務人員，也說他們沒在這間店訂位，服務人員還有詢問要不要幫他們打電話查，過了一會，夫妻檔才發現大家都跑另一家店去啦～XDDD


杯子是白瓷的，看起來相當精緻
不過小缺點就是…不隔熱，店內提供熱茶，服務人員會視情況替你添茶～





玉子燒壽司和稻荷壽司
日文的玉子是雞蛋的意思，玉子燒壽司上就擺著煎蛋～
稻荷壽司，又稱豆皮壽司，聽說狐狸大神喜歡吃喔！


玉子燒壽司上頭擺著厚煎蛋，很特別的是，不會有一般雞蛋的腥味，反而帶著布丁的雞蛋香，煎蛋厚卻不乾硬，鬆軟的泛著金黃的色澤，甜而不膩，他的煎蛋鬆軟輕盈，卻保有Q彈，筷子輕壓能不破且回彈！



這麼美味的玉子燒，甚至比底下的醋飯還寬還長～
在食用時絕不會被醋飯搶去風采，畢竟玉子燒壽司，玉子才是最重要的呢！


稻荷壽司，據說是參拜狐狸大神時必備的！
由於稻荷壽司外層是油豆腐皮，所以通常呈現暗沉，如果不是特別喜歡的人恐怕不是大家看上眼的，售價也在壽司界屬於較低的價位。
但這間的稻荷壽司讓我相當驚豔！
簡直是用了Sk2後的表現！淺褐色的外皮在陽光的照射下泛著濕潤的誘人光澤～～


乾乾的豆皮總會讓醋飯呈現黏黏糊糊的，可是幕府豆皮壽司上的豆皮，除了外表濕潤誘人外，在口中咀嚼時彷彿要溢出水似的，新鮮度可不是放了２，３天的可比，而且好甜！
我從來沒想過原來稻荷壽司也能這麼美味！
豆皮就像福袋一樣將醋飯包裹在裡頭，而且更是大過醋飯～

幕府的醋飯也煮的很好呢！每粒米飯都晶瑩剔透，粒粒分明～
師父在握時也確實掌握好力道，緊實卻又不會變成一團，好厲害！
就連酸菜也能嘗到新鮮甜脆～～～即使單獨吃一盤也沒問題的，不只是點綴，幾乎可以當主角了～
沾上點芥末醬油一起吃，嗆辣的芥末與鹹鹹的醬油會讓壽司更多層次耶！
有興趣的朋友可以試試看喔！



幕府壽司的奶酪更是一絕
不加一滴水，只有純牛奶才能製作這麼綿密的奶酪，在湯匙上還會晃動喔！
這樣的奶酪我之前只在牧場吃過喔～
真正濃純香的驚豔，完全呈現來自鮮奶的原有奶香和乳糖～

當潔白的奶酪搭上了玫瑰果醬…………女孩的最愛。


酸甜的玫瑰果醬，香氣四溢，半透明的果醬中還能看到小小的花瓣，兩者搭配就像雪地裡盛開的紅玫瑰，當兩者一起進入口中時，將奶酪的層次更提升。

溫和與強勢，牛奶的香醇中帶著玫瑰的酸甜，多層次的口感不互相干擾，宛若單純的童話加入酸甜，成為一本精彩的小說，更加引人入勝了呢！
小王子的玫瑰是不是就這樣呢～既單純美好，又充滿酸甜～
(上網查了後才知道，原來我意外造訪了一家老店啊！1996年籌備、終於1997年2月正式開幕。)

高雄幕府壽司(五福店)
適合對象：闔家光臨、朋友聚會、OL下午茶、商務會談
店址：高雄市新興區五福二路30號(雄商斜對面)
電話：(07)229-1166 、 227-4958
營業時間：AM 10:00 ~ PM 9:00(午茶時段,照常營業)

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