伴隨著選戰的結束，就如同台彩的開獎結果一樣，幾家歡樂幾家愁；無論你是開心慶賀也好，悲傷落淚也罷，在這場盛事的尾聲就讓我們用高雄的美食來畫下一個完美的句點吧～！
今天想和大家推薦的就是這家－深川鍋 日式涮涮鍋。
說起深川鍋，他最早的名字其實是鍋神 日式涮涮鍋。這也是當時日式涮涮鍋這種特色吃法剛剛流行起來的時候，印象中當時還和家人炫耀一下『肉片涮幾秒到熟了就趕緊拿出來，不然就老了！」
這裡可是我與家人的許多回憶，無論是節慶或任何值得慶祝的事，家人都會選擇鍋神來聚餐。
進到店內後，首先映入眼前的就是滿滿日本風情的日本紅楓照片與開闊的空間。
雖然是涮涮鍋餐廳，但是無論桌椅都保持得相當乾淨，摸起來也不會有黏黏的感覺；而店內空間，無論是坐椅、桌子或是走到都相當寬闊，即使是胖子如我也都能很舒適的用餐喔！
接著就帶大家來看看深川的菜單吧～
身穿非常聰明的將菜單印在餐墊紙上，讓顧客一入座就自然而然地會看到上頭琳瑯滿目的餐點，無論你是吃葷亦或吃素，無論你喜歡的是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，還是你更愛海鮮特有的海洋風味，這裡全都一應俱全，任君挑選啦！
決定好餐點後，服務人員會到桌邊替你點餐。
這次點了是特等上選羊肉，聽名字就很厲害XD
在等待我們的特等上選羊肉鍋上桌前，就讓我們先來看看附餐區有些什麼好吃的可以墊墊肚子啦～！
首先帶大家來看到的就是大人小孩都愛的爆米花！
深川鍋提供的爆米花出乎意料的好，幾乎每一粒玉米花都有沾上甜滋滋的糖漿，咬下去又脆又甜，而且沒有出現爆不完全的玉米粒來嗑牙。
如果是與小孩一起來用餐，深川鍋的爆米花絕對會是小孩最愛、家長放心的好選擇～！
如果是比較注重養生的客人，深川鍋也有提供消暑退火的紅地瓜綠豆湯和養生解膩的香茅綠茶。
說起深川鍋的這兩樣養生附餐，雖然本質相同，但細節處各店均有不同做法。
一心店的紅地瓜綠豆湯是將小小的碎冰放置在紅地瓜綠豆湯的鍋內，而三多店則是整桶都是冰涼的。相較起來我更喜歡三多店的做法，冰冰涼涼的綠豆湯搭配上主的軟嫩的紅地瓜，送入口中輕輕一抿，地瓜的香氣與樸實的風味都讓人欲罷不能。
而且深川鍋的紅地瓜綠豆湯的用料也非常實在，每一杓舀起來都能盛起滿滿的地瓜和綠豆，想喝湯還要仔細盛呢XD
每一桌都會附贈一壺香茅綠茶～
深川鍋的香茅綠茶也是大推的一樣超值附餐！
相信大家都知道，無論再好的火鍋，吃了一整餐下來鐵定會有些發膩吧！
深川鍋特別準備的香茅綠茶，除了綠茶本來就有去油解膩的功效，搭配上香茅本身的檸檬清香，餐前飲用，香茅沁人心脾的香氣讓你身心放鬆，打開脾胃以迎接大餐的到來；佐餐或餐後飲用，你能感受到香茅不但淡化了綠茶的苦澀，還有著去油解膩的神氣效果喔！
而每壺香茅綠茶所調製的都是微糖，不過三多店的香茅綠茶在甜度上會更淡一些，比微糖再減一點甜度；一心店則是微糖或比微糖多一點的甜度，至於喜歡哪一種，就看大家的選擇啦！
如果你不喜歡喝香茅綠茶，深川鍋也提供了冬瓜茶和水蜜桃果汁兩種選擇，所以不用擔心吃到最後會口乾舌燥必須再額外選購飲料喔～！
而覺得各種附餐就應該吃好吃滿的朋友，深川鍋也提供了薄荷、巧克力、草莓等共六種口味的免費冰淇淋～！
不過每家店的冰淇淋供應品牌似乎都不太一樣，這就有待細心的朋友去仔細探究啦！
在吃過一輪附餐後，我們現在也該開始我們的主餐啦！
每一道主餐都有白飯/刀削麵/雞絲麵/王子的麵/冬粉 這五種選擇，並搭配一顆雞蛋。
熱騰騰的白飯，上頭還撒了點芝麻，深川鍋的白飯雖也是粒粒分明，但煮得比較軟，搭配火鍋也很好入口喔！
接下來，就該來介紹我們本次深川鍋的重點－上選特等羊肉和豐富的菜盤！
我想，菜盤有多豐富，不用我說大家應該都看出來了。
疊的像座小半屏山的高麗菜、青嫩脆綠的青江菜、飽滿大顆的香菇、金針菇、秀珍菇、絲瓜、炸豆皮、玉米、芋頭、南瓜、嫩豆腐和各色丸子。
菜盤上的各色蔬菜看起來都非常清脆，在新鮮度上保持得很好呢！
這些各式各樣的蔬菜真的把整個菜盤給佔得滿滿的，也實在佩服擺放菜盤的工作人員，他們不只將這一大堆的各色蔬菜拼圖似的擺入菜盤，還要防止它掉落。要是像我這種粗手粗腳的傢伙來擺，只怕擺一個漏兩個啊。
事不宜遲，就讓我們趕緊煮了它吧！
先將各色蔬菜放下去煮，尤其是玉米和高麗菜。
我喜歡吃煮的軟軟爛爛的高麗菜，尤其當菜梗都煮軟的時候，不但咬起來一點都不費力，孩同時能吃到高麗菜本身的甘甜和火鍋湯頭的鮮美。
必須要提的就是煮的軟軟爛爛得高麗菜～只需要用筷子一撕就能分開。
菜梗部分更是飽含水分，由於已經煮透了，所以根本不用費力地去咀嚼，輕輕一咬就能分開，煮透的高麗菜雖然少了一點硬度與脆度，但新鮮的高麗菜所飽含的水分卻一點也未曾流失，吸收了火鍋湯頭的滋味再加上高麗菜原有的甜度，再來十盤我也能吃！
接下來，主角登場前最重要的配角之一就是深川鍋的丸子大軍！
除了剛剛看過的各式新鮮蔬菜之外，深川鍋的丸子大軍也是非常令人期待的！
不只有一般火鍋店常見的貢丸，深川鍋的丸子大軍可是很有料的喔！
除了有爆漿龍蝦丸這樣咬下去後會感覺到內餡緩緩流出，等你發現時早就已經滿滿的龍蝦風味；更有肉丸子，肉丸子雖然不會爆漿，但咬下去時可要非常謹慎，以免一不小心就會內餡的肉汁給燙著舌頭啦！
最後，就是大家期待已久的－肉！
在羊肉的部分，雖然排列的不是很整齊，但看得出肉品給的也非常充足～！
不過肉的擺盤不是重點，重點是吃起來如何，就帶大家來看看吧～
深川鍋的羊肉片雖然不是原裝肉而是組合肉，但是吃起來依舊相當新鮮軟嫩，且完全沒有羊肉的腥味。
在吃法上，由於深川鍋都是提供食材讓顧客自己烹煮，因此這次特別先將蔬菜放下去煮，待煮到高麗菜連菜梗都變軟後，再將羊肉片拿下去涮，不需要煮到老，而是利用已經煮好的蔬菜湯的高溫將肉片燙熟，這樣吃起來不僅保有肉本身的鮮嫩更添加了蔬菜的清甜滋味！
若是喜歡吃軟嫩口感的朋友，也可以將蛋白蛋黃分離，將肉片浸過蛋白再拿下去涮。如此一來就可以保證肉片不會因為不小心煮過頭而吃起來又硬又老，而是即便煮久一點也能維持滑順軟嫩的口感喔～！
只要消費過一次之後就會拿到這張優惠卷，若是下次開兩鍋以上就可以在卷上標明的店家使用，而且每一次都會給你一張新的卷，真的是拉攏客人的好方法啊！
偷偷和大家說，如果你只有一個人的話，憑此卷在一心店也是可以抵用的。
不過只能換麻辣鴨血或當季綜合蔬菜二選一而已，上面照片就是一心店的麻辣鴨血啦，吃起來不算太辣，但是鴨血口感軟Q，喜歡的朋友可以試試看～。
不過三多店就必須開兩鍋才能抵用了，每家店規定不同，使用前可以先和服務人員詢問喔！
天氣慢慢轉冷的時節，與其孤零零的坐在家裡品味一個人的晚餐，不如來深川鍋享用一份熱騰騰的火鍋～有新鮮的蔬菜、豆腐和滿滿的肉，以及爆米花、冰淇淋、香茅綠茶等各種好料等你來享用喔！
深川鍋 日式涮涮鍋(三多店)✤更多臺灣高雄、台南、嘉義、雲林、屏東地區美食推薦，請參考臺灣南部美食推薦
電話：(07)721-1882
地址：802高雄市苓雅區三多一路315號
營業時間：11:00~23:00
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